Суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

автор Тома Ломунова Тома Ломунова

Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

На фото супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 5 отзывов

Калорий: 100 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Этот суп порадует Вас ярким цветом и оригинальным вкусом.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  куриный суп.

Ингредиенты:

  • морковь 180 г
  • чеснок 4 зуб
  • горошек замороженный 400 г
  • хрен 1 ч.л.
  • лук репчатый 120 г
  • соль и перец по вкусу
  • бульон куриный 1.2 л
  • мука 1 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • паприка красная сушеная 1 ч.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • подсолнечное масло 0.5 стак.

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод приготовления:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.

  2. Морковку очистить и нарезать кружочками.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  3. В кастрюльке разогреть оливковое масло и обжарить морковку с чесноком до золотистого цвета.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  4. . Добавить в кастрюльку бульон и готовить примерно 7 - 10 минут до готовности морковки.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  5. Добавить в кастрюльку горошек, лавровый лист, хрен, посолить, поперчить и готовить примерно 5 минут до мягкости горошка.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  6. Убрать лавровый лист и пробить суп блендером.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  7. Лук очистить и нарезать кольцами.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  8. Муку положить в полиэтиленовый пакет.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  9. Выложить в пакет к муке колечки лука, закрыть пакет и интенсивно потрясти, чтобы луковые колечки равномерно запанировались в муке.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  10. В разогретом растительном масле обжарить луковые колечки до золотистого цвета.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  11. Выложить колечки лука на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
  12. Налить суп в тарелку, выложить в середину лук и посыпать красной паприкой.

    суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
kashirskaya_74
kashirskaya_74

Готовила суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

annayaki
annayaki

Тома, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

golovizina_70
golovizina_70

У меня суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Тома спасибо за рецептик!!!

itimr1971
itimr1971

Вкуснее чем суп-пюре с луком-пореем?

khabibullina_98
khabibullina_98

Тома, отличный рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой, все ингредиенты любимые.

Суп-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем

Лук-порей 7 стеблей; Замороженный зеленый горошек 500 г; Картофель 400 г; Чеснок 1 зубчик; Мята 1 пучок; Овощной бульон 1 л...

45 мин

Суп-пюре из горошка с запеченной курицей

Суп-пюре сам по себе - уже полноценная еда. Достаточно просто добавить в него в небольшом количестве сухарики или семечки. Или жареный бекон. Или раскрошенный сыр. Сегодняшний вариант еще более сытный - в основу из супа-пюре из горошка с мятой добавляется запеченная в духовке курятина и хрустящий картофель...

60 мин

Суп-пюре из зеленого горошка с яблоками

горошек зеленый замороженный - 200 г; яблоки - 2 шт.; соль - по вкусу; перец - 1 ч.л.; вода - 2 стак.; чеснок - 3 зубчика; кунжутное масло - 2 ч.л....

15 мин

Суп-пюре из зеленого горошка и лимона

масло сливочное — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; лук-шалот — 1 шт.; лимон — 1 шт.; замороженный зелёный горошек — 150 г; сыр — 120 г; мята — 3 веточка; бульон куриный — 500 мл; соль...

20 мин

Суп-пюре из зеленого горошка

Горошек замороженный зеленый (или свежий) 750 г; Бульон куриный 1 л; Сливки 100 мл; Лук шалот 2 шт.; Масло сливочное 25 г; Перец (дробленый черный перец-горошек); Соль...

25 мин

Суп-пюре с луком-пореем

Этот суп прекрасно дополнят гренки из белого хлеба. Для их приготовления у батона белого хлеба необходимо срезать корку, нарезать хлеб небольшими кубиками и подсушить их в сковороде или запечь в духовке при температуре 200 C до светло-румяного цвета....

30 мин

Суп-пюре из чечевицы

Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно....

60 мин