Суп из цветной капусты весна в раю
автор lilya95 
На фото супа из цветной капусты весна в раю
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 97 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты Весна в раю. Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем?
Подборка рецептов: простой рецепт супов, красивые рецепты, суп с капустой, куриный суп.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л. (молотый)
- Куриный бульон — 200 мл
- Сливки 20% — 100 мл
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 1/2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, Для детей
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту ополосните под проточной водой, удалите все поврежденные места. Просушите бумажными полотенцами.
-
Разберите цветную капусту на соцветия, выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните оливковым маслом, присыпьте солью и мускатным орехом. Запекайте в духовке при 180 градусах 15-25 минут. Все духовки пекут по-разному, поэтому следите, чтобы капуста слегка подзолотилась, но не подгорела.
-
Лук порежьте мелким кубиком, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
-
Влейте бульон и сливки, варите несколько минут.
-
Затем отправьте в кастрюлю запеченную цветную капусту, варите 15 минут. Суп станет невероятно ароматным.
-
Пюрируйте суп с помощью блендера. Можно измельчить суп полностью до состояния пюре, а можно лишь слегка, чтобы оставались небольшие кусочки капусты.
-
Суп готов. Подавайте его с чесночными гренками и свежей зеленью. Кушайте с удовольствием!
На заметку:
Суп из цветной капусты Весна в раю можно готовить из самой капусты, а можно также добавлять брокколи, морковь и сладкий перец. Конечно, с обилием овощей суп также очень вкусный, но мне больше всего нравится вариант из самой цветной капусты. Капуста сначала запекается в духовке, а затем уже отправляется в суп, в результате чего вкус готового блюда становится еще более ярким и необычным.
Смотрите и пробуйте приготовить суп из цветной капусты весна в раю
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком супа-пюре из цветной капусты. Он мне очень нравится.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Это не суп!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Lilya95 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Анис (бадьян) 1 шт.; Красный лук 1 головка; Краснокочанная капуста 400 г; Яйцо куриное 4 шт.; Корень имбиря 10 г; Копченая утиная грудка 100 г; Сахар 20 г; Куриный бульон 1 л; Красное сухое вино 200 мл; Растительное масло 50 мл; Белый винный уксус 50 мл; Гвоздика 1 шт.; Палочки корицы 1 шт.; Соль по...
1 ч
500г свиной шейки; цветная капуста; рис; лук; яблоко; сливочное масло; 1-2 яйца; 1-2 картошки; морковь; хмели-сунели; мука; маслины; соль; подсолнечное масло...
1 ч 30 мин
По заказу Лизы (Liza), публикую рецепт капустняка, который готовится в Украине очень часто. Сколько готовлю его, всегда думала, что этот суп относится к украинской кухне (думаю, что Лиза была уверена в этом тоже), но ради интереса перед публикацией решила посмотреть в интернете. Оказывается, это польский...
45 мин
Очень вкусный, легкий и, в то же время сытный, суп!...
50 мин
Курица 500 г; Цветная капуста 1 шт.; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Картофель 3 шт.; Оливки без косточек 1 банка...
1 ч 45 мин
Хочу рассказать вам, как приготовить восхитительный рис из цветной капусты. Да-да, вы не ошиблись, цветная капуста превращается в рис. Вы сможете не просто вкусно накормить, но и удивить своих родных....
10 мин
Суп из кабачка и цветной капусты приготовить легко. Это диетическое блюдо придется по вкусу всем тем, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.Такой суп можно без опаски вводить в меню детей. Продукты, входящие в состав блюда, не вызывают аллергических реакций и легко усваиваются...
50 мин
Какая красота…