Малиновый суп с конфетами из йогурта
автор ira93 
На фото малинового супа с конфетами из йогурта
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 711 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 711 ккал. Для приготовления понадобится Бумага для выпечки, Блендер.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, куриный суп.
Ингредиенты:
- Малиновое пюре 870 г
- Сахар 130 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 100 г
- Йогурт 360 мл
- Сахарный сироп 180 мл
- Винный уксус 20 мл
- Бальзамический крем 50 мл
- Мед 50 г
- Желатин в пластинах 6 шт.
- Пленка из крахмала 50 г
- Разрыхлитель 20 г
- Свежая мята 1 стебель
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки, Блендер
Как приготовить
-
800 грамм малинового пюре распределить тонким равномерным слоем по бумаге для выпечки и поставить в холодильник примерно на час, пока оно не застынет.
-
Пластины желатина на час замочить в холодной воде. Добавить йогурт и сахарный сироп, взбивать с помощью блендера, пока консистенция не станет воздушной. Перелить смесь в глубокую форму и убрать в холодильник на четыре часа.
-
Когда смесь застынет, нарезать ее на бруски размером с пастилу или чуть меньше и обернуть каждый съедобной пленкой.
-
Приготовить бисквит с бальзамическим кремом: яйца взбить с 50 граммами сахара до плотной пены, добавить мед и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать и в конце добавить бальзамический крем.
-
Залить тесто в кулинарный сифон, встряхнуть и наполнить тестом пластиковые стаканчики. Выпекать в микроволновке семь минут. Когда бисквит остынет, вынуть его из стаканчиков и разломить руками на крупные кусочки.
-
400 грамм малинового пюре смешать с 80 граммами сахара и винным уксусом, перелить в сотейник, поставить на огонь и нагревать, пока сахар полностью не растворится.
-
Выложить в глубокую тарелку конфеты из йогурта и кусочки бисквита. Украсить застывшим малиновым пюре и мелко нарезанными листиками мяты. Суп подавать отдельно и заливать им конфеты в самый последний момент.
На заметку:
Конфеты растворяются в жидкости за считаные минуты (вместе со съедобной пленкой-оберткой), поэтому суп должен появиться в тарелке уже после их подачи на стол. Съедобные тончайшие пищевые пленки сделаны, как правило, из кукурузного или картофельного крахмала и никакого ярко выраженного вкуса не имеют.
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Какой замечательный рецепт супа - яркий, красочный и аппетитный!
Суп я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить соус из йогурта с чесноком.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепт супчика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
супчик — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ira93)))))
Ira93, спасибо большое, за вкусный превкусный супчик!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень интересный рецепт супа, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мне захотелось добавить что-то в сливовый джем для разнообразия. Под руку попались трюфельные конфетки. И получилось даже очень вкусно. Джем в банки я не стала закатывать - оставила для вкусной выпечки. Уже представляю какой вкусной она будет). Ммммм...
3 ч
Потребуется марля, йогурт и соль. Никакого кипячения, контролирования, варки. Сыр получается мягким, нежным, сочным, невероятно вкусным. Такой сыр можно намазывать на хлеб или применять в качестве начинки для овощных и мясных рулетов. Кроме того, можно добавлять сыр в салат, пиццу, бульон и так дале...
15 мин
Я люблю малину больше, чем клубнику. Не знаю почему, ну нравится она мне.Наверное поэтому и замораживаю много малины, но скоро опять сезон малинки, поэтому последняя партия заморозки пошла в дело) Этот сорбет летним жарким вечером самое то....
3 ч
Любители сладенького будут покорены! Нежно, просто и очень быстро!Простота приготовленияМалиновый чизкейк - один из самых моих любимых десертов. Сырные пироги я люблю с детства....
3 ч
Йогурт натуральный - 200 мл; Редис - 3 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Огурец свежий - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст.л.; Зелень - небольшой пучок....
10 мин
Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра....
40 мин
Я приготовила сегодня суп, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ira93!