автор Римма Непочатая
На фото творожного сыра из йогурта
Калорий: 115 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуски из сыра, закуска из огурцов.
-- Сито или дуршлаг подходящего размера поставить в глубокую посуду и выложить сложенной в несколько слоев марлей (абсолютно чистой, разумеется).-- Выложить в марлю перемешанный с солью йогурт. -- Края марли поднять и свернуть мешочком. -- Положить сверху тарелочку с грузом и поставить всю эту "конструкцию" в холодильник на пару дней. Время от времени сливаем сыворотку, которую, кстати, тоже можно использовать. В тесто для блинчиков, например. В оригинальном рецепте предлагалось отстаивать йогурт 5! дней, но без груза. У меня за 2 дня под грузом (гирька 2,5 кг) вышла вся сыворотка. Итак, сыворотка вся вышла - творожный сыр готов! В рецепте предлагалось сделать из него вот такие шарики и "замариновать" их в оливковом масле с добавлением различных специй.
Шарики катаем чистыми руками, смазанными оливковым маслом и складываем в подходящую баночку. Отдельно смешиваем оливковое масло с Вашими любимыми специями, заливаем им шарики и даем настояться пару дней. Я использовала душистый перец, чили, орегано, розмарин, чеснок. Очень вкусно с салатиком!
Творожный сыр так же можно просто смешать со свежими травками (петрушкой, укропом базиликом и т. д.), с орешками и прочим и использовать как намазку на хлеб или сухарики. Или сделать десертик..
Пробуйте! Приятного аппетита!
Брависсимо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы творожный сыр из йогурта готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Огромная благодарность вам,Римма…))))
Рекомендую суп tastyrecipe.ru/supy/malinovy-sup-s-konfetami-iz-iogurta - блюдо на высшем уровне.
Сейчас буду готовить творожный сыр из йогурта по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Римма, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать творожный сыр из йогурта)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала творожный сыр из йогурта!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за рецепт!
теперь творожный сыр из йогурта -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить творожный сыр из йогурта.
О результате напишу позже.
По совету коллеги приготовила этот творожный сыр из йогурта.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю творожный сыр из йогурта!!!
Еще раз спасибо!!!
Ну и красота творожный сыр из йогурта!!!
Обязательно попробую сделать!
Малиновое пюре 870 г; Сахар 130 г; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 100 г; Йогурт 360 мл; Сахарный сироп 180 мл; Винный уксус 20 мл; Бальзамический крем 50 мл; Мед 50 г; Желатин в пластинах 6 шт.; Пленка из крахмала 50 г; Разрыхлитель 20 г; Свежая мята 1 стебель...
35 мин
Потребуется марля, йогурт и соль. Никакого кипячения, контролирования, варки. Сыр получается мягким, нежным, сочным, невероятно вкусным. Такой сыр можно намазывать на хлеб или применять в качестве начинки для овощных и мясных рулетов. Кроме того, можно добавлять сыр в салат, пиццу, бульон и так дале...
15 мин
Домашнее мороженое - полезная и вкусная альтернатива магазинному десерту. Если в качестве основы использовать легкий натуральный греческий йогурт - оно станет любимым диетическим лакомством для всех членов семьи....
6 ч
Бывает, что нужно приготовить на скорую руку легкий и свежий соус к мясному или рыбному блюду, а в холодильнике только очень простой набор продуктов из самого необходимого. По этому рецепту вы быстро приготовите вкусный и универсальный соус на основе классического йогурта, огурцов и чеснока с легким...
30 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!