Холодник из свеклы
автор Лизавета Паненко 
На фото холодника из свеклы
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 35 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Холодник из свеклы - минимум продуктов и море пользы
Добавьте сюда простоту в готовке и удовольствие. Ведь это уникальный вариант освежающего блюда в летнюю жару.
Можно подавать с хлебом, с мясом или рыбой в любое время дня.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, простые рецепты, красивые рецепты, свекольный суп, куриный суп.
Ингредиенты:
- Свекла - 200 г
- Вода - 0.5 л
- Редька белая - 50 г
- Огурцы - 70 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Зелень - 50 г
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Сметана - 50 г
Как приготовить
-
Промоем свеклу и отправим ее вариться. Время варки зависит от размеров плодов (в случае небольшой свеклы уйдет 30 минут).
-
Параллельно в кастрюльке отварим яйца.
-
Свеклу и яйца остудим, залив холодной водой, и поставим на плиту воду - нам нужен кипяток. Пока же свеклу очистим от кожуры и настрогаем любимым форматом.
-
Чистую редьку очистим и нарежем кубиком.
-
В таком же формате нарежем и очищенные яйца или разрежем их на четвертинки - на ваш вкус.
-
Зелень нарубим мелко.
-
Зальем кипятком настроганную свеклу. Чтобы цвет отвара сохранился, капнем сюда сок лимона.
-
И только сейчас можно огурец настрогать, ведь, нарежь мы его раньше, он бы форму потерял. Соломкой нарезаем, кубиком или и на крупной терочке настрогаем.
-
Как только свекла с водой остынет, добавим сюда нарезку - так, чтобы вас устраивала густота. И только сейчас посолим по вкусу.
-
Чтобы холодник получился сытнее, добавим в него сметаны. Холодник уже можно есть. Но, если вы хотите, чтобы он был еще прохладнее отправьте его в холодильник.
Смотрите и пробуйте приготовить холодника из свеклы
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку холодника из свеклы.
Обалденный рецептик холодника из свеклы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо большое, за рецепт борща из свеклы! Обязательно приготовлю.
Спасибо Лизавета…)
холодника из свеклы только начала готовить:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю холодника из свеклы!!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Надо попробовать
Сделала холодника из свеклы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Лизавета!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодника из свеклы, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Лизавета спасибо вам огромное!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Огромная благодарность вам,Лизавета…))))
Посмотрите, как приготовить запеканку из свеклы и моркови. Это рецепт из зарубежной кулинарной книги, я сначала сомневалась, что получится вкусно, т. к. не очень люблю свеклу, но результатом довольна....
90 мин
На свой день рождения приготовила любимый салатик. Туда надо было только полбанки кукурузы, вторая половина осталась стоять в холодильнике. Стояла она в холодильнике неделю, а я не знала куда ее деть. И вот мои попросили салат из свеклы. Я взяла да и совместила свеклу с кукурузой - получилось очень вкусно!...
32 мин
Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками....
50 мин
Домашнее пиво из свеклы первый раз я делала в прошлом году. На даче был большой урожай. В этом году я тоже хочу сделать несколько бутылок такого пива. Делюсь рецептом. Это просто и вкусно!...
60 мин
Мука - 350 г; Растительное масло - 80 мл; Кефир - 125 мл; Сахар - 10 г; Соль - 5 г; Свекольная ботва - 250 г; Чили - 20 г; Чеснок - 10 г; Свежие дрожжи - 10 г...
2 ч
Постный салат из свеклы однажды поразил меня простотой ингредиентов и чудесным вкусом. Теперь я делаю его весьма часто.{h3}Свекольный салат – вкусное разнообразие{/h3}Свекла больше всего мне нравится в запеченном виде. Ее также можно использовать для салата с сыром Фета. Сегодня я предлагаю постный вариант...
1 ч 50 мин
Очень вкусный и аппетитный холодный борщ из свеклы - отличное блюдо для летней жары. Попробуйте!...
1 ч
Приготовила!!!
Лизавета, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!