Таратор
автор vetoshkina_97 
На фото таратора
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 90 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 90 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, вкусный суп.
Ингредиенты:
- Мацони 600 мл
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Огурцы 2 шт.
- Укроп 5-7 веточек
- Сельдерей 5-7 веточек
- Мелисса 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонно-мятный сок 20 мл
- Орехи грецкие 50 г
- Соль морская по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Огурцы (желательно сладкого вкуса) натереть на средней или мелкой терке, присыпать морской солью и убрать в холодильник минут на 10.
-
Зелень промыть, обсушить, у сельдерея и мелиссы грубые стебли удалить, веточки сложить в блендер и перемолоть.
-
Мацони вылить в кастрюлю, добавить чеснок, натертый на средней терке.
-
Грецкие орехи измельчить плоской стороной ножа.
-
Смешать огурцы, мацони с чесноком, зелень и орехи, добавить лимонно-мятный сок, черный перец и оливковое масло, все перемешать, если требуется - досолить. Подавать таратор в чашках, декорировав веточкой мелиссы.
-
Рецепт "Таратор" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Таратор «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить таратор…
Все, начну прямо сегодня!!!
Девочки, любительницы таратора, можно еще приготовить холодника из свеклы.
200 г очищенных семечек подсолнуха; 4 ст.л. жидкого меда или 3 ст.л. густого меда...
30 мин
#кефир 400 г; мука 280 г; масло сливочное 160 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ст.л.; разрыхлитель 1,5 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; для начинки:; перец черный молотый; лук зеленый; петрушка; капуста; укроп; соль...
30 мин
Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень вкусное изобретение венгерских кулинаров, которое можно подавать и как гарнир, и как достойное самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать....
60 мин
капуста 1/2 кочана; свинина 500-700 г; картофель 5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 5 головок; чеснок 1 головка; томатная паста 1 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; зелень; зира; соль...
40 мин
Ну что же, к восьмому марта еще немного новогодних рецептов...
10 мин
Пшеничная мука 900 г; Пажитник 1/2 чайной ложки; Молоко 600 мл; Яйцо куриное 10 шт.; Сливочное масло 400 г; Сахар 4 стак.; Соль щепотка; Сухие дрожжи 17 г; Ванильный сахар 60 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Водка 60 мл; Мускатный орех 1 ч.л.; Куркума 2 ч.л.; Цукаты 100 г; Сахарная пудра 1 стак.; Светлый изюм...
7 ч
Рецептом своей любимой домашней пиццы я уже делилась в блоге. Там же я описывала, как готовлю соус для нее. Пусть он будет еще и отдельным рецептом - для большего удобства.Этот соус для пиццы я готовлю уже несколько лет. Никакой кетчуп и никакая томатная паста с ним и рядом не стояли. Вариант с томатами...
20 мин
Таратор — отпад!
Быстро и очень вкусно!