Томатный соус для пиццы
автор ursem1984 
На фото томатного соуса для пиццы
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 307 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецептом своей любимой домашней пиццы я уже делилась в блоге. Там же я описывала, как готовлю соус для нее. Пусть он будет еще и отдельным рецептом - для большего удобства.
Этот соус для пиццы я готовлю уже несколько лет. Никакой кетчуп и никакая томатная паста с ним и рядом не стояли. Вариант с томатами в собственном соку хорош тем, что его можно эксплуатировать круглый год, независимо от сезона приличных томатов. И получать стабильно хороший соус.
Берите на вооружение.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, томатные соусы.
Ингредиенты:
Основа
- томаты в собственном соку 800 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- прованские травы 1 ч.л.
- чеснок 3 зубчик
Как приготовить
-
Томаты разминаем руками и кладем вместе с соком в сотейник или кастрюлю.
-
Добавляем нарезанный чеснок и остальные ингредиенты.
-
Ставим на плиту и варим на среднем нагреве до уменьшения объема на треть.
-
Остужаем и используем для приготовления пиццы.
-
При желании для более однородной консистенции готовый соус можно пробить блендером, но я этого обычно не делаю.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю томатный соус для пиццы.
Очень вкусно, мне понравилось.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать томатный соус для пиццы.
Раньше думала, что томатный соус для пиццы, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Томатный соус для пиццы я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить томатный соус с эстрагоном.
помидор — 8 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; чеснок — 5 зубчик; паста томатная — 200 г; базилик; орегано; лавровый лист; соль; черный перец...
45 мин
Томатный соус с эстрагоном - это специальный соус для пиццы, которому меня научил шеф-повар крутой итальянской пиццерии. В действительности, получается роскошно - не сравнишь с кетчупом....
30 мин
Этот сметанный соус идеально подходит к пицце, которая готовится с балыком, либо с любой колбасой. Оторваться от такой вкусной пиццы будет невозможно!...
10 мин
Итальянский соус к макаронам - непревзойденный вкус!Макароны любят и взрослые, и дети, а если их дополнить вкуснейшим густым соусом под названием Болоньезе, то привычные макароны превратятся в шикарное итальянское блюдо....
2 ч 30 мин
Этот соус довольно прост в приготовлении, но он способен превратить вашу пасту в изысканное блюдо. Пряный, ароматный и очень вкусный. Подходит к любой пасте. Сочетание лучших ингредиентов: томатов, чеснока и ароматного зеленого базилика беспроигрышный вариант для идеального соуса....
20 мин
Самодельный томатный соус можно использовать для приготовления многих блюд, например, для пасты или для пиццы. Он вкусный и простой. Рассказываю о рецепте, как приготовить томатный соус домашний....
3420 мин
Пошла пробовать…)))))