Ньокки с базиликом
автор zina77 
На фото ньокков с базиликом
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 151 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не дает она мне покоя, будем пробовать! НЬОККИ-итальянские клецки. Для начала возьму полсостава продуктов, но воспроизвожу ниже весь, как в книге.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 4 шт.
- базилик - 2 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- базилик свежий - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
У меня была пачка творога (200гр), сыра ушло в тесто 2ст. л.+на присыпку.
-
Растираем творог с сухим базиликом, сыром, цедрой, щепоткой соли, щепоткой перца.
-
На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см. С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
-
Получается 16 штучек. Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
-
В кипящую подсоленную воду (у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории) добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут. Лучше не мешать, иначе развалятся. Огонь убавить.
-
Шумовкой достать нежнейшие ньокки, полить растопленным сливочным маслом.
-
...посыпать сыром и свежим базиликом. Очень нежно и оригинально! Мы с сыном съели сразу!
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить ньокки с базиликом.
Супер!!!
Спасибо zina77!
Вы профи!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ньокки с базиликом суперрр!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Хочу рассказать о ньокках с морковью и оливками tastyrecipe.ru/goryachee/nyokki-s-morkovyu-i-olivkami, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Вкуснятина
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ньокки с базиликом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Отлично, ньокки с базиликом — супер, понравилось всем!
Очень вкусно и всегда к столу
Zina77, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ну вообще я не люблю ньокки с базиликом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ньокки с базиликом пробовать))))
Zina77, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ньокки с базиликом!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
картофель - 650 г; мука - 450 г; яичные желтки - 1 ½ шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; моцарелла - 100 г; оливковое масло - 3 ст.л.; лук репчатый - ½ шт.; помидоры - 500 г; базилик свежий - 5 веточек; сахар - по вкусу; соль - по вкусу...
50 мин
Наряду с традиционной пастой, картофельные ньокки являются еще одим типичным блюдом итальянского стола. Ньокки восхитительны с любым соусом, будь это просто растопленное сливочное масло с шалфеем (burro e salvia!) и пармезаном, сыром горгонзола или песто по-генуэзски. Я предлагаю попробовать вот такие...
45 мин
Необычное, но из простых продуктов? Приготовь ньокки по этому рецепту!Ньокки - это отличное самостоятельное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем от капризных гурманов до приверженцев полезного здорового питания. Приготовьте картофельные ньокки с тыквой на ужин и наверняка получите множество...
1 ч 30 мин
картофель - 400 г; морковь - 200 г; пшеничная мука - 60 г; пармезан - 50 г; оливки - 50 г; яичные желтки - 1 шт.; базилик свежий - 4 веточки; оливковое масло - 3 ст.л.; прованские травы - ½ ч.л.; перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.; соль морская - 1 ч.л....
1 ч 50 мин
Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Чеснок 1 зубчик; Шпинат 85 г; Лимонная цедра 1 ч.л.; Ньокки 450 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Тертый сыр пармезан 30 г; Соль по вкусу...
20 мин
Приготовление домашних клецок (ньокки) со сливочным соусом и стручковой фасолью....
35 мин
Ньокки - итальянские клецки, которые можно подать либо как закуску, либо как первое блюдо. Особенно хорошо их приготовить с ароматным томатным соусом или соусом песто....
90 мин
Изумительно вкусно…