Картофельные ньокки с тыквой
автор Инна 
На фото картофельных ньокков с тыквой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 208 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Необычное, но из простых продуктов? Приготовь ньокки по этому рецепту!
Ньокки - это отличное самостоятельное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем от капризных гурманов до приверженцев полезного здорового питания. Приготовьте картофельные ньокки с тыквой на ужин и наверняка получите множество комплиментов от родных, как было у нас:) В восторге были и муж, и дети. А еще эти заграничные клецки очень красивые на вид благодаря тыкве.
Ингредиенты:
- Картошка - 150 г
- Тыква - 150 г
- Соль - по вкусу
- Мука - 2.5 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Чеснок - 5 г
- Сливочное масло - 30 г
- Сметана - 40 г
Как приготовить
-
Хорошо помойте, почистите и порежьте мелкими кусочками картошку и тыкву.
-
Залейте кусочки овощей водой и сварите их. После этого слейте воду, посолите и немного остудите.
-
Измельчите сваренную картошку и тыкву при помощи блендера до образования однородного пюре.
-
В получившееся пюре добавляйте муку и яйцо, хорошо вымешивайте полученную массу. Муку добавляйте понемногу, пока тесто не перестанет липнуть.
-
Из теста сформируйте аккуратные продолговатые кусочки одинаковой формы и размера - ньокки.
-
Полученные ньокки опустите в кипяток и варите, пока они не поднимутся на поверхность воды.
-
Картофельные ньокки с тыквой готовы.
-
Порубите мелко чеснок, смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полейте готовые ньокки этой смесью.
-
Подавайте ньокки со сметаной как самостоятельное блюдо. Также они станут отличным гарниром к любому виду мяса.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить картофельные ньокки с тыквой
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Картофельные ньокки с тыквой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят ньокки с морковью и оливками.
Ой, Инна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Это не картофельные ньокки с тыквой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Инна!!!
Большое спасибо так вкусно
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Инна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
АААААА как вкусно глядя на картофельные ньокки с тыквой слюнки потекли ручьем!!:D
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Как вкусно! Я полюбила картофельные ньокки с тыквой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, Инна, за помощь!
Мой муж очень любит картофельные ньокки с тыквой.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофельные ньокки с тыквой.
Раньше думала, что картофельные ньокки с тыквой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
#Картофель 500 г; Яйца куриные (желток) 1 шт.; Пармезан (тертый) 3 ст.л.; Зелень (свежая (петрушка, тимьян, шнитт-лук), нарубить) 3 ст.л.; Мука пшеничная 125 г; Для соуса:; Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт.; Масло сливочное 1 ст.л.; Вино белое (сухое) 5 ст.л.; Сливки 200 мл; Соль; Перец (черный,...
30 мин
Нашла рецепт в интернете, немного изменила под себя:) Ньокки делала первый раз, осталась очень довольна - вкусно и сытно! Их можно сочетать с чем угодно, можно делать разноцветными, добавляя различные ингредиенты (морковь, зелень)....
45 мин
Ньокки вкусно подавать с сливочным маслом и пармезаном самостоятельно, или же к овощам, мясу, рыбе....
60 мин
Итальянские клецки из картофеля и сыра с томатным соусом....
40 мин
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Кукурузная мука 150 г; Лук 150 г; Белый винный уксус 150 мл; Лук-порей 130 г; Стебель сельдерея 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка; Мускатный орех щепотка; Каперсы 1 столовая ложка; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соленые анчоусы в...
40 мин
картофель - 650 г; мука - 450 г; яичные желтки - 1 ½ шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; моцарелла - 100 г; оливковое масло - 3 ст.л.; лук репчатый - ½ шт.; помидоры - 500 г; базилик свежий - 5 веточек; сахар - по вкусу; соль - по вкусу...
50 мин
картофель - 400 г; морковь - 200 г; пшеничная мука - 60 г; пармезан - 50 г; оливки - 50 г; яичные желтки - 1 шт.; базилик свежий - 4 веточки; оливковое масло - 3 ст.л.; прованские травы - ½ ч.л.; перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.; соль морская - 1 ч.л....
1 ч 50 мин
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.