автор Светлана Вчерашняя
На фото гречневой лапши соба с кунжутными семечками
Калорий: 249 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Блюда из японской гречневой лапши Соба традиционно подаются в охлажденном виде. Вариантов может быть множество - добавьте креветки, обжаренные с чесноком, кусочки готового куриного мяса или говядины, шампиньоны, овощи.
Кунжутные семечки можно подрумянить на сухой сковородке или в духовке. Если в духовке - разогреть духовку до 190 С. Семечки распределить по противню и подрумянить в духовке 10-12 минут. Край семечек должен стать ярко-коричневым.
Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде 5-6 минут, важно не переварить. Лапша должна размягчиться, но не развариться. Слить воду, промыть под струей холодной воды и снова слить воду.
Пока варится лапша, быстро обжарить нарезанные овощи в воке или на сковороде с небольшим количеством растительного масла (лучше кунжнутного). Овощи должны только слегка размягчиться, жарить около 3 минут.
В миске смешать уксус, сахар, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и зеленый лук. Добавить лапшу, овощи и кунжутные семечки. Хорошо перемешать.
Отлично, гречневая лапша соба с кунжутными семечками — супер, понравилось всем!
Светлана, я всегда доверяю твоим рецептам!
Светлана, рецепт гречневой лапши соба с кунжутными семечками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень вкусный рецепт гречневой лапши соба с кунжутными семечками, буду рада воспользоваться рецептом.
Большое спасибо за рецепт!
гречневая лапша соба с кунжутными семечками просто супер!!!
А что вы думаете о гречневой лапше с креветками и зеленой спаржей?
Гречневая лапша 200 г; Королевские креветки 10 шт.; Сушеные грибы шиитаке 40 г; Лук-шалот 1 шт.; Сушеные древесные грибы 20 г; Чеснок 2 зубчика; Стручковый зеленый горошек 40 г; Помидоры черри 6 шт.; Вустерширский соус 30 мл; Сливочное масло 10 г; Оливковое масло 10 мл; Морская соль 5 г; Смесь молотых...
20 мин
Лапша гречневая 200 г; Соевый соус 2 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Креветки 400 г; Соус чили ч.л.; Капуста белокочанная 50 г; Фасоль 100 г; Чеснок 1 зубчик...
1 ч 30 мин
Гречневая лапша 400 г; Имбирь 20 г; Лайм 2 шт.; Красный лук 1/2 головки; Соевый соус 50 мл; Тростниковый сахар 1 столовая ложка; Рыбный соус 1 столовая ложка; Зеленая спаржа 200 г; Креветки 400 г; Оливковое масло 50 мл; Растительное масло 50 мл; Зеленый лук 20 г...
10 мин
Добавьте в это блюдо немного кунжутного масла от Biolio и ощутите всю прелесть вкуса и аромата блюд азиатской кухни. Это масло не только вкусное и ароматное, но и полезное. Польза кунжутного масла состоит в том, что содержащиеся в нем целебные вещества оптимально сбалансированы для человеческого организма....
30 мин
Бульон куриный 1/2 стак.; Соевый соус 3 ст.л.; Уксус рисовый 1 ч.л.; Соус чили 1 ч.л.; Лапша гречневая 300 г; Масло растительное 1 ст.л.; Имбирь 1 ст.л.; Куриная грудка 400 г; Цуккини 2 шт.; Морковь 1 шт.; Кунжутные семечки по вкусу; Чеснок 2 зубчик...
20 мин
Вкусное, необычное и быстрое в приготовлении блюдо!Мне нравится это блюдо из-за того, что оно может прекрасно трансформироваться в зависимости от настроения или сезона года. Если вы больше любите мясо, то можете без труда увеличить мясную составляющую блюда, если вы больше любите овощи, то можно положить...
30 мин
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!