Картофельные ньокки с томатами
автор Команда edimdoma.ru 
На фото картофельных ньокков с томатами
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 257 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.
Ингредиенты:
- картофель - 650 г
- мука - 450 г
- яичные желтки - 1 ½ шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- моцарелла - 100 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лук репчатый - ½ шт.
- помидоры - 500 г
- базилик свежий - 5 веточек
- сахар - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель запеките в духовке до готовности (на это уйдет минут 40), затем очистите. Растолките картофель в пюре удобным для вас способом. Или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой для просеивания и протирания с крупной решеткой. С ее помощью вы получите идеально однородное и нежное пюре. При этом кухонная машина справится с работой в считанные минуты.
-
Вмешайте в картофель муку, желток и оливковое масло, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. С этой задачей отлично справится кухонная машина KENWOOD с насадкой крюк. Она легко и быстро вымешает тесто до необходимой консистенции. Скрутите тесто в колбаску. Нарежьте колбаску на несколько частей и каждую скрутите ладонями в жгут (1-2 см толщиной). Нарежьте жгут на небольшие кусочки, придавите их пальцами, чтобы получилась подушечка. Закиньте ньокки в кипящую воду и варите, пока не всплывут. Сразу откиньте их в воду со льдом, а потом выловите шумовкой.
-
Моцареллу и помидоры нарежьте ровными кубиками с помощью ножа или используйте специальную насадку для нарезки кубиками. Вы получите идеально измельченные овощи.
-
Для соуса на сковороду с антипригарным покрытием налейте немного оливкового масла и обжарьте измельченный лук до мягкости. Выложите помидоры и жарьте их несколько минут. Как только из помидоров начнет выделяться сок, добавьте моцареллу, соль, сахар, порванный руками базилик и оливковое масло. Перемешайте соус и ньокки.
Комментарии к рецепту
Картофельные ньокки с томатами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельные ньокки с томатами:)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но картофельные ньокки с томатами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Команда за отличные и простые рецепты!
Готовила картофельные ньокки с томатами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Думаю, что-то похожее - ньокки с семгой.
Спасибо за рецепт!
Приготовила!!!
Команда, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень давно приметила этот рецептик картофельных ньокков с томатами.
Получилось просто чудесно!
Команда спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень понравился состав картофельных ньокков с томатами, все отлично должно сочетаться!
Ох, какая вкуснятина!
Команда, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
#Картофель 500 г; Яйца куриные (желток) 1 шт.; Пармезан (тертый) 3 ст.л.; Зелень (свежая (петрушка, тимьян, шнитт-лук), нарубить) 3 ст.л.; Мука пшеничная 125 г; Для соуса:; Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт.; Масло сливочное 1 ст.л.; Вино белое (сухое) 5 ст.л.; Сливки 200 мл; Соль; Перец (черный,...
30 мин
Нашла рецепт в интернете, немного изменила под себя:) Ньокки делала первый раз, осталась очень довольна - вкусно и сытно! Их можно сочетать с чем угодно, можно делать разноцветными, добавляя различные ингредиенты (морковь, зелень)....
45 мин
Ньокки вкусно подавать с сливочным маслом и пармезаном самостоятельно, или же к овощам, мясу, рыбе....
60 мин
Итальянские клецки из картофеля и сыра с томатным соусом....
40 мин
Свинина 200 г; Лапша 300 г; Ветчина 100 г; Помидоры 2 шт.; Сельдерей 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зеленый горошек 50 г; Сливочное масло 50 г; Мясной бульон 1 л; Растительное масло 50 мл; Розмарин 4 шт.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Кукурузная мука 150 г; Лук 150 г; Белый винный уксус 150 мл; Лук-порей 130 г; Стебель сельдерея 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка; Мускатный орех щепотка; Каперсы 1 столовая ложка; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соленые анчоусы в...
40 мин
Необычное, но из простых продуктов? Приготовь ньокки по этому рецепту!Ньокки - это отличное самостоятельное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем от капризных гурманов до приверженцев полезного здорового питания. Приготовьте картофельные ньокки с тыквой на ужин и наверняка получите множество...
1 ч 30 мин
Мама сделала картофельные ньокки с томатами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))