Борщ зеленый со щавелем
автор tofin 
На фото борща зеленого со щавелем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 60 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, легкие рецепты, щавелевый суп.
Ингредиенты:
- Щавель — 300-350 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зелень укропа, петрушки, лука — 50 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
- Яйцо вареное — 2 шт.
Как приготовить
-
Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками или брусочками.
-
Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим вариться картофель. Можно сварить борщ на мясном бульоне.
-
Очистим лук и морковь. Лук мелко нарежем, а морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле минуты 3-4.
-
Добавим к луку и моркови муку, перемешаем и обжарим буквально минуту-полторы.
-
Добавим томатную пасту, перемешаем. Обжариваем минуту, добавляем пару ложек воды и еще раз перемешиваем, тушим еще минутку.
-
Щавель тщательно промоем и мелко нарежем.
-
Помоем и нарежем зелень.
-
Очистим вареные яйца, нарежем их кубиками. Еще яйца можно половинками выкладывать в тарелку с борщом при подаче.
-
Картофель уже сварился, добавляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом, щавель и зелень. Солим и добавляем перец. Варим минут 5-6.
-
Пробуем борщ, добавляем соль, если надо. Добавим нарезанные яйца и убираем борщ с огня, пусть настоится минут 10-15.
На заметку:
Весной на моем столе очень часто появляются блюда из щавеля. Вот такой борщ (а это именно борщ, ведь он с томатом) любит готовить моя тетя. Ароматный, витаминный и очень вкусный супчик. Приготовить его очень легко. А если вы будете готовить постный вариант, то это еще и быстро. Рассказываю, как приготовить борщ со щавелем. Он получается действительно очень вкусным, поверьте. Если вам не нравится загущать борщи мукой, сварите дополнительно несколько картофелин, растолките их в пюре и добавьте в борщ вместе со щавелем. Подаем борщ к столу со сметаной, будет вкусно!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ зеленый со щавелем
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается борщ зеленый со щавелем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ты просто кудесница.
А борщ зеленый со щавелем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и борщ зеленый со щавелем очень похвалила.
Рецепт борща зеленого со щавелем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и зеленый борщ с щавелем в мультиварке.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать борщ зеленый со щавелем по этому рецепту.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
А я думала разбираюсь в приготовлении борща зеленого со щавелем:D:D, а здесь такое:)
Готовила вчера борща зеленого со щавелем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Tofin, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Все понятно и наглядно.
Готовить с tofin одно удовольствие!
Tofin, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Зеленый борщ со свеклой и зеленым горошком - вкусное летнее первое блюдо. Это еще один вариант обеда, которым можно порадовать свою семью....
2 ч
Любимые борщ в мульте готовится быстро!Очень вкусно и быстро....
2 ч
В Украине борщ не готовят в маленьких кастрюлях. Как правило, это блюдо на всю семью и на несколько дней. И со шпинатом тоже не готовят. Но что же делать, если в Голландии щавель не продают? Вот и родилась идея этого прекрасного летнего блюда. Вкусен этот борщ и в горячем виде, но в холодном.мммм.это...
1 ч
300-400 г мяса; 5 картофелин; 250 г капусты; 1 крупная свекла; 1 морковь; 1 луковица средних размеров; 3 ст.л. томатной пасты (1 ст.л. на л борща); 2 зубчика чеснока; щедрый пучок щавеля...
1 ч 30 мин
Свежая зелень очень полезна для здоровья. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный борщ со щавелем. Это растение удовлетворит потребность организма в витаминах и придаст вам сил....
60 мин
#Крапива - 20-25 побегов; Капуста белокачаная или пекинская - 1/3 -1/4 кочана; Картофель - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 головка; Вода или бульон - 2-2,5 л; Томатная паста или томатный соус - по вкусу; Соль, специи - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Для подачи:; Яйца - 4 шт.....
25 мин
Это блюдо одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем....
35 мин
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.