Борщ со щавелем
автор evgeniya82 
На фото борща со щавелем
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 79 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это блюдо одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, щавелевый суп.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Бульон — 7 стак. (овощной или мясной)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 Пучок (большой)
- Соль, перец — По вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Как приготовить
-
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, очистите картошку и нарежьте крупно.
-
Щавель вымойте и нарежьте крупными кусками, измельчите зелень. Отварите яйца вкрутую.
-
В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем добавьте лук с морковью и обжаривайте несколько минут.
-
Влейте бульон (куриный или овощной), доведите его до кипения, затем добавьте картофель.
-
Врите его до мягкости и добавьте лавровый лист, соль, перец. Выложите щавель и варите 1-2 минуты.
-
В самом конце добавьте рубленую зелень, отварные яйца, нарезанные кубиками.
-
Подавайте борщ горячим со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку:
Используйте свежий щавель, а вне сезона можно использовать сухой или заменить его крапивой, шпинатом. Зеленый борщ готовится проще и быстрее, чем традиционный. К столу он подается обязательно горячим, можно со сметаной, отварным яйцом.
Смотрите и пробуйте приготовить борщ со щавелем
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо огромное за рецепт, evgeniya82!
борщ со щавелем просто супер.
Все мои подруги делают теперь борщ со щавелем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Как здорово!:)
Спасибо большое, evgeniya82
Можно похвастаюсь? Сделала зеленый борщ с щавелем в мультиварке - так здорово!
Любимые борщ в мульте готовится быстро!Очень вкусно и быстро....
2 ч
Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки....
45 мин
Свежая зелень очень полезна для здоровья. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный борщ со щавелем. Это растение удовлетворит потребность организма в витаминах и придаст вам сил....
60 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут....
150 мин
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю борщ со щавелем