Заправка для борща на зиму с капустой
автор rita77 
На фото заправки для борща на зиму с капустой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 75 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту!
Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на зиму, суп с капустой, свекольный суп.
Ингредиенты:
- Свекла - 3 кг
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Капуста - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Соль - 3 ст.л.
- Растительное масло - 230 г
- Столовый уксус - 125 мл
Как приготовить
-
Конечно, в первую очередь все овощи хорошенько моем. Свеклу и морковь чистим, натираем на терке или шинкуем в кухонном комбайне. Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Я иногда морковь режу кружочками, а лук - полукольцами. Мне кажется, что так будущий суп получается красивее.
-
У помидоров удаляем плодоножки и измельчаем в блендере (можно просто помельче порезать). Капусту шинкуем.
-
Теперь все овощи перекладываем в большую кастрюлю: сначала свеклу, потом помидоры, морковь, лук, капусту.
-
К овощам добавляем сахар, растительное масло, соль, уксус. Все хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Пока будущая заправка стоит на плите не забудьте простерилизовать банки и крышки.
-
Доводим содержимое кастрюли до закипания, убавляем огонь и варим овощи до готовности (примерно 25 минут). Затем готовую заправку раскладываем по банкам, закатываем крышками. Укутываем в одеяло и в перевернутом виде даем остыть.
-
Заправка для борща на зиму из капусты готова! Хранить ее можно даже при комнатной температуре.
Смотрите и пробуйте приготовить заправку для борща на зиму с капустой
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Огромное Вам спасибо!!!
заправка для борща на зиму с капустой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Последнее время увлеклась приготовлением http://tastyrecipe.ru/supy/borsch/borsch-s-kuritsei-i-kapustoi, мужу нравится.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант заправки для борща на зиму с капустой ещё не пробовала:D
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
В мультиварке борщ с квашеной капустой получается наваристым, вкусным и ароматным. Попробуйте!...
3 ч
Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 3 столовые ложки; Помидоры 1 шт.; Квашеная капуста 100 г; Красная консервированная фасоль 1 банка; Сахар 1 ч.л.; Сало 50 г; Говядина с костями 500 г; Чеснок 4 шт.; Соль по вкусу...
2 ч
3 кг помидор; 1 кг болгарского перца; 500 г яблок с кислинкой; 500 г моркови; 200 г чеснока; 50-100 г горького перца (по вкусу); смесь перцев; 100 г соли; 150 г сахара...
2 ч
Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если не постничаете, в борщ добавляется сметана....
60 мин
Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заготовка!...
50 мин
Приготовьте вкусный сытный борщ с капустой, фасолью и картофелем на курином бульоне. Мясо птицы окрашивается в красный цвет, если Вам это не нравится, сварите бульон и вытащите мясо. Добавьте его при подаче....
60 мин
Мясо, конечно, любое - кто как любит или у кого какая возможность, у меня здесь говядина....
2 ч
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заправки для борща на зиму с капустой