Борщ с черносливом
автор Полянская Ира 
На фото борща с черносливом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 31 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю постный вариант борща с черносливом. Чернослив вносит в блюдо пикантные ноты и очень приятное послевкусие.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп.
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Томатный сок - 2 стак.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Капуста белокочанная - 300 г
- Чернослив вяленый - 8-10 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп свежий - 0.5 пучка
Как приготовить
-
Борщ с черносливом у меня - один из любимых видов борща. Приготовить его можно как на мясном бульоне, так и постный вариант. Я чаще всего готовлю постный, так как в нем сильнее ощущается вкус чернослива. Чернослив придает борщу пикантные ноты и приятный вкус. Такой борщ - отличное блюдо для семейного обеда, попробуйте!
-
Для приготовления борща с черносливом подготовьте все необходимые продукты из списка. Сразу поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения.
-
Измельчите кубиками лук, нарежьте картофель.
-
Натрите на терке морковь и свеклу.
-
Начинаем приготовление борща с зажарки. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте половину лука, немного пассеруйте, добавьте морковь и свеклу, готовьте до мягкости.
-
Нарежьте кусочками болгарский перец и добавьте в зажарку. Я в данном варианте использовала консервированный перец.
-
Влейте в сковороду к овощам томатный сок, доведите до кипения. Посолите и поперчите зажарку по вкусу, добавьте чеснок и можете снимать с огня. Оставьте зажарку настаиваться под закрытой крышкой до того времени, пока она нам не понадобится.
-
Когда закипит вода в кастрюле, опустите в нее лук и картофель. Нашинкуйте капусту.
-
Как только картофель в кастрюле закипит, добавьте капусту и варите до готовности.
-
Промойте и нарежьте чернослив. Мне нравятся крупные кусочки чернослива в борще, поэтому я просто разрезаю его вдоль на 2 половинки.
-
В кастрюлю вылейте зажарку и опустите чернослив и измельченный укроп.
-
Сбалансируйте вкус борща специями по вкусу. Доведите до кипения и вуаля! Борщ готов!
-
Подавайте вкуснейший борщ с черносливом со сметаной и зеленым луком - это очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ с черносливом
Комментарии к рецепту
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я сделаю на Новый год!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кубанский борщ с фасолью и черносливом.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Сладость чернослива идеально подчеркнет мелконарезанная свежая кинза и ложка сметаны....
90 мин
Для всех любителей украинского борща - очень ароматный, вкусный и наваристый борщ с копченой уткой и черносливом. Особый пикантный вкус этому борщу придает именно чернослив....
1 ч 30 мин
Очень вкусный борщ и очень сытный не смотря на отсутствие в нем мяса....
40 мин
Фарш индейки 250 г; Фарш свиной 250 г; Картофель 3-4 шт.; Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 50 г; Лук порей 1/2 стебля; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Томатная паста 20 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Масло растительное...
90 мин
Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками....
120 мин
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Сытный мясной борщ никого еще не оставлял равнодушным. А теперь еще и с сосисками! Смотрим и запоминаем простой рецепт....
60 мин
Делала борщ с черносливом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!