Кисло-сладкий соус к мясу

автор katarina81 katarina81

Рецепт кисла-сладкого соус к мясу

На фото кисла-сладкого соус к мясу

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 4 отзыва

Калорий: 85 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кисло-сладкие соусы делают на основе ягод или цитрусовых. Очень хорошо с сочным и соленым стейком сочетается соус из спелых вишен. Он готовится довольно быстро и просто, обязательно попробуйте!

Подборка рецептов: простой рецепт соусов,  рецепты на скорую руку,  соус к мясу,  соусы к мясу,  сладкий соус.

Ингредиенты:

  • Вишня — 300 г
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик — 1/4 Пучка
  • Вино красное сухое — 25 мл
  • Сахар коричневый — 2-3 шт.
  • Агар-агар — 1/2 ч.л.
  • Соль морская, перец молотый — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На скорую руку, Летние

Как приготовить

  1. Вишни вымойте, обсушите и удалите у ягод хвостики. Затем удалите из вишен косточки. Ягоды должны быть спелыми.

  2. На плиту поставьте сковороду и разогрейте ее на медленном огне. Распустите в сковороде кусочек сливочного масла, очистите лук-шалот и нарежьте его вместе с очищенном чесноком. Лук и чеснок обжарьте на сливочном масле.

    кисло-сладкий соус к мясу
  3. Выложите к обжаренному на сливочном масле луку и чесноку в сковороду подготовленные вишни. Затем влейте красное вино и тушите соус, пока жидкость не испарится на одну треть.

    кисло-сладкий соус к мясу
  4. Затем вымойте и обсушите базилик, добавьте его в соус. Также положите в сковороду сахар, соль, поперчите все по вкусу. Добавьте агар-агар, тщательно все перемешайте. Это позволит соусу быть более густым. Через несколько минут снимите соус с плиты, остудите и подавайте к столу.

    кисло-сладкий соус к мясу

На заметку:

  • Если вы собираетесь подать к столу какое-либо мясное блюдо, то обязательно приготовьте к нему соус. Отлично подойдет такой вариант из вишен. Он подчеркнет вкус мяса, а также добавит ему яркости. Получится очень вкусно! Чтобы узнать рецепт кисло-сладкого соуса к мясу, прочтите эти советы.

Смотрите и пробуйте приготовить кисло-сладкий соус к мясу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Гаргуль Марианна
Гаргуль Марианна

Очень люблю кисло-сладкий соус к мясу,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

bovkun_92
bovkun_92

Спасибо за рецепт, готовила кисло-сладкий соус к мясу на день рождения сестры
Всем понравилось

tanya88
tanya88

Рецепт кисла-сладкого соус к мясу суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

saidova_77
saidova_77

И от меня вот ссылка на tastyrecipe.ru/sousy/molochny-sladkii-sous-po-gostu.

Мандариново-имбирный соус к мясу птицы

Хороших всем праздников! Их у нас много.Вот под елочку на ужин Соус очень ароматный, вкусный, праздничный!Подходит к мясу курицы или индейки....

20 мин

Соус из смородины к мясу и шашлыку

Вы придадите мясным блюдам новый вкус, используя этот пикантный соус.Новый вкусНеобычная добавка в шашлыкам - соус из смородины к мясу, рецепт довольно простой....

10 мин

Молочный сладкий соус по ГОСТу

Соусы имеют свойство отлично подчеркнуть и дополнить основное блюдо. Предлагаю отличный соус к сладким блюдам. Легко и быстро готовится! Можна подавать в холодном и теплом виде.Именно этот соус в детском саду подавали в моем детстве к творожной запеканке. Вкусно, просто пальчики оближешь!Выход готового...

15 мин

Свежий соус из зелени к мясу

В моей голове всегда существовал стереотип, что к мясу обязательно надо подавать соусы с "крепким" вкусом - аджики, горчицы, кислые ягоные, любые соусы на основе томатов и перца, обязательно с уксусом или чем-то, вроде этого. Но, порыскав, в интернете наткнулась на зеленый соус, который предлагался к...

40 мин

Брусничный соус к мясу

Брусника - 200 г; Сахар - 100 г; Лимон (апельсин) - 1 шт.; Имбирь - 7 см корня; Корица - 1 ч.л.; Травы (сухие) - 1 ч.л....

40 мин

Сливовый соус к мясу

слива 3.5 кг; вода 1 л; сахар 4 ст.л.; соль 2 ст.л.; лавровый лист 2 шт.; карри 2 ст.л.; перец острый 2 шт.; имбирь молотый 1 ч.л.; перец черный горошком 1 ст.л.; перец душистый горошком 1 ч.л.; гвоздика 4 шт.; корица 1 шт.; зира 1 ст.л.; хмели-сунели 1 ч.л.; семя горчицы 2 ст.л.; паприка сладкая красная...

1 ч

Соус болоньез

В интернете соус болонзе очень много рептов, но я готовлю этот. очень вкусный....

3 ч 50 мин