Золотой сироп
автор inga 
На фото золотого сиропа
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 42 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент - Golden syrup. Я недавно узнала, как приготовить золотой сироп в домашних условиях, и решила поделиться с вами.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, рецепты на скорую руку, напитки из лимона, домашние сиропы.
Ингредиенты:
- Вода — 200 мл
- Сахар — 400 г
- Сок лимонный — 50 мл (свежевыжатый)
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
Отвесьте необходимые ингредиенты.
-
Воду и сахар доведите до кипения и проварите пару минут до растворения сахара (режим - "Мультиповар", t - 160 C) или в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
-
Добавьте свежевыжатый лимонный сок, варите сироп 50 минут в режиме Мультиповар (t - 110 C) при открыткой крышке или в кастрюле на очень медленном огне в течение 45-50 минут, не размешивая. Температура сиропа не должна превысить 110 C. Сироп приобретет цвет меда, а по консистенции будет немного жиже.
-
Перелейте золотой сироп в чистую банку. Храните в холодильнике при закрытой крышке.
-
Сироп загустеет через 1-2 дня. У меня загустел на следующий день.
На заметку:
Обожаю такие рецепты! Без всяких заморочек и хлопот готов золотой сироп! Всего 5 минут нужно уделить, чтобы проследить за растворением сахара, а потом просто доверьтесь мультиварке. Золотой сироп может заменить мед или глюкозу в выпечке, десертах и глазури. Рецепт ориентирован на владельцев мультиварок, но я уточню, как можно приготовить и в кастрюле с толстым или двойным дном. Приятных вам хлопот на кухне!
Смотрите и пробуйте приготовить золотой сироп
Комментарии к рецепту
Золотой сироп готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Inga, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала золотой сироп «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Рецепт малинового сиропа немного другое, но тоже интересно.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю золотой сироп)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила мужу золотой сироп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусно как у мамы!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Может кто-то и не очень любит эту ягоду, но лично я ее просто обожаю, а особенно вкусным получается сироп из красной смородины, я всегда заготавливаю его вместе с вареньем и различными джемами....
1140 мин
Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой....
20 мин
Загорелась приготовлением знаменитого льежского сиропа, который подают в Бельгии к традиционным гречневым блинам. Тем более сейчас масленница, а гречневые блины и для русской кухни характерны. Калорийная пища эти блинчики - мы любим их с маслом, присыпанные сахаром, со сгущенным молоком, с малиновым...
1 ч
Как я уже говорила, мне с доставкой на дом знакомые привезли свежевыжатый яблочный сок и надо срочно заготовить его в зимнюю копилочку-кладовочку) Решила приготовить концентрат-сироп для быстрого разведения водой....
80 мин
черноплодка замороженная 1 кг; вода 0,5 л; сахар-песок 1,6 кг; лимонная кислота 1 ч.л....
80 мин
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить...
20 мин
Домашний рецепт приготовления клубничного сиропа на зиму. Отличный вариант для пропитки выпечки и приготовления напитков....
15 мин
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как золотой сироп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!