Домашнее пиво из концентрата
автор saldalal 
На фото домашнее пиво из концентрата
Если вы решили серьезно заняться приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата. К тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам.
Подборка рецептов: простой рецепт напитки, домашние рецепты, домашнее пиво.
Ингредиенты:
- Пивной концентрат в банке — 1 шт.
- Не охмеленный солодовый экстракт — 1,5 л
- Глюкоза — 1 ст.л.
- Вода — 15-17 л
Как приготовить
-
Для начала нам необходимо продезинфицировать посуду, в которой мы будем делать наше домашнее пиво. И для этого лучше всего использовать раствор йода.
-
Затем отмеряем 1,5 литра не охмеленного солодового экстракта.
-
В глубокую кастрюлю наливаем 3 литра кипяченой воды и добавляем не охмеленный экстракт.
-
Ставим на огонь и готовим 15-20 минут, после того как закипит. Выключаем огонь и ждем пока жидкость остынет.
-
Из банки извлекаем пакетик с дрожжами.
-
В колбе смешиваем ложку глюкозы, дрожжи и теплую воду.
-
Закрытую банку помещаем на несколько минут под горячую воду, так жидкость будет лучше выливаться.
-
Затем мы наливаем 10 литров воду в бродильную емкость, добавляем содержимое банки и кастрюли с не охмеленным солодовым экстрактом. Затем добавляем еще воды, чтобы общий объем был 23-24 литра. Температура сусла при внесении дрожжей должна быть около 27 градусов.
-
Теперь измеряем плотность сусла, у меня получилась 10,5 процента.
-
Проверяем температуру дрожжей, если все в порядке, то заливаем содержимое колбы в бродильню.
-
Аккуратно все перемешиваем, закрываем крышку и ставим гидрозатвор. В гидрозатвор наливаем воду до уровня. Теперь наша часть работы окончена и остается ждать, пока процесс брожения пройдет в полном объеме.
На заметку:
Рецепт приготовления домашнего пива из концентрата с одной стороны довольно прост, так как все инструкция подробно написана на банке, однако с другой стороны здесь нам понадобится специальное оборудование и немного терпения. Однако, результат действительно стоит потраченных усилий и в итоге мы получаем качественное вкусное пиво, которое ничем не отличается от покупного. А для того, чтобы процесс приготовления был более ясным для вас, я расскажу, как сделать домашнее пиво из концентрата подробно и с фотографиями.
Смотрите и пробуйте приготовить домашнее пиво из концентрата
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
В выходные сделала домашнее вино из вишни по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Приготовила.
Едим.
Но от домашнего пива из концентрата я ожидала бО'льшего!!!
Вкуснятина
Saldalal, спасибо.
Приготовила домашнее пиво из концентрата.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Настя, спасибо за рецепт!
Saldalal, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Мы тоже недавно первый раз делали домашнее пиво из концентрата. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень вкусно и всегда к столу
Вино на основе боярышника полезно и обладает превосходным вкусом.Вино из боярышника - хорошее домашнее вино, оно понравится вам и вашим гостям....
40 д 1 ч
Домашнее миндальное молоко - вкусное и очень полезное растительное молоко. Оно прекрасно подойдет для вегетарианской и сыроедческой диет. Пригодится для людей, страдающих непереносимостью лактозы....
360 мин
Попробуйте на вкус необычайное домашнее виноЛегкость приготовленияОчень интересный рецепт приготовления домашнего вина из шелковицы....
45 д 12 ч 15 мин
Домашнее пиво из свеклы первый раз я делала в прошлом году. На даче был большой урожай. В этом году я тоже хочу сделать несколько бутылок такого пива. Делюсь рецептом. Это просто и вкусно!...
60 мин
Вино из вишни - прекрасный выбор для праздничного ужина!Домашнее вино из вишни считается одним из самых вкусных вин! Попробуйте и вы!...
45 д 12 ч 15 мин
Виноделам-любителям известно, что основой для напитка могут быть не только свежие ягоды. И вот предлагаю вам на заметку вариант, как приготовить домашнее вино из изюма....
108300 мин
Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам....
6000 мин
Какой замечательный рецепт домашнего пива из концентрата - яркий, красочный и аппетитный!