Домашнее русское пиво
автор ownown 
На фото домашнего русского пива
- Общее время: 6000 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 190 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, домашние рецепты, простые рецепты, домашнее пиво.
Ингредиенты:
- Ржаной солод — 6 стак.
- Хмель — 200 г
- Вода — 12 л
- Дрожжи — 25 г
- Мука — 1 стак.
Как приготовить
-
Домашнее русское пиво готовится следующим образом: 1. Хмель размельчить и смешать с солодом.
-
В кастрюлю всыпать хмель и солод влить воду, вскипятить и остудить сусло. 3. Из муки и дрожжей сделать опару, дать ей подняться. 4. В охлажденное сусло добавить опару и дать бродить шесть часов. 5. Закупорить в бочонке и оставить на трое суток в прохладном месте. 6. Затем разлить по бутылкам, плотно закрыть и поставить в холодильник на 1-2 недели. Главное - не сорваться и не попробовать раньше. Это самая главная и популярная ошибка начинающих пивоваров - проходит, допустим, всего неделька, и незадачливый новичок думает - ну, надо снять пробу... стаканчик... еще стаканчик... и, в итоге, пиво нужный период времени не ферментируется. Так что - не спешите, дайте пиву постоять хотя бы дней 10. Успехов и приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить домашнее русское пиво
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила домашнее русское пиво, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Ownown, получилось зашибись!
Ownown, рецепт замечательный! Спасибо!
Нашла на сайте замечательный рецепт домашнего вина из вишни.
Если вы решили серьезно заняться приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата. К тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам....
20 мин
Вино на основе боярышника полезно и обладает превосходным вкусом.Вино из боярышника - хорошее домашнее вино, оно понравится вам и вашим гостям....
40 д 1 ч
Домашнее миндальное молоко - вкусное и очень полезное растительное молоко. Оно прекрасно подойдет для вегетарианской и сыроедческой диет. Пригодится для людей, страдающих непереносимостью лактозы....
360 мин
Попробуйте на вкус необычайное домашнее виноЛегкость приготовленияОчень интересный рецепт приготовления домашнего вина из шелковицы....
45 д 12 ч 15 мин
Домашнее пиво из свеклы первый раз я делала в прошлом году. На даче был большой урожай. В этом году я тоже хочу сделать несколько бутылок такого пива. Делюсь рецептом. Это просто и вкусно!...
60 мин
Вино из вишни - прекрасный выбор для праздничного ужина!Домашнее вино из вишни считается одним из самых вкусных вин! Попробуйте и вы!...
45 д 12 ч 15 мин
Виноделам-любителям известно, что основой для напитка могут быть не только свежие ягоды. И вот предлагаю вам на заметку вариант, как приготовить домашнее вино из изюма....
108300 мин
Сделала домашнее русское пиво впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!