Домашнее сухое вино
автор anulya 
На фото домашнего сухого вина
- Общее время: 21 д 30 мин
- Рецепт на 30 порций
Калорий: 65 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Каждый миг, проведенный с этим вином, останется в памяти!
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино.
Ингредиенты:
- Виноград - 10 кг
Как приготовить
-
Если раньше для того, чтобы попробовать домашнее сухое вино из винограда нужно было ехать, куда-нибудь в сторону юга, то с развитием агротехники такой виноград можно выращивать и у нас. Соответственно - и вино можно приготовить на своей кухне. Такие кулинарные рецепты приготовления вин не содржат сахара, ведь именно сухость вина и определяется наличием сахара. Сахар извне мы не добавляем, а тот, что был в ягодах - почти полностью перебраживает в спирт.
-
Моем ягоды винограда, удаляем подгнившие и поврежденные. Теперь мнем их через дуршлаг над ведром. Получившийся сок наливаем в 10 литровую бутыль и ставим в какой-нибудь теплый уголок на несколько дней, т. е. до тех пор, пока жом от ягод не поднимется наверх. Вот тут мы процеживаем и сливаем наше вино в чистую бутыль. Устанавливаем водяной затвор. Для этого в крышку бутыли пропускаем резиновый шланг и опускаем его конец в банку с водой. Вот тут очень важно, чтобы в бутыль не поступал кислород. Как только сок станет прозрачным - вино готово. Теперь его снова переливают в бутылки и хранят в подвале. Если вам кажется, что вино получилось слишком сухое - добавьте сахар, на каждые литр сока - 100 г сахара.
Смотрите и пробуйте приготовить домашнее сухое вино
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
А я думала разбираюсь в приготовлении домашнего сухого вина:D:D, а здесь такое:)
Спасибо, anulya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашнее сухое вино как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Готовится элементарно)
Спасибо большое за рецепт домашнего сухого вина.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В восторге от домашнего вина из вишни, очень вкусно и просто!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вино на основе боярышника полезно и обладает превосходным вкусом.Вино из боярышника - хорошее домашнее вино, оно понравится вам и вашим гостям....
40 д 1 ч
Попробуйте на вкус необычайное домашнее виноЛегкость приготовленияОчень интересный рецепт приготовления домашнего вина из шелковицы....
45 д 12 ч 15 мин
Вино из вишни - прекрасный выбор для праздничного ужина!Домашнее вино из вишни считается одним из самых вкусных вин! Попробуйте и вы!...
45 д 12 ч 15 мин
Виноделам-любителям известно, что основой для напитка могут быть не только свежие ягоды. И вот предлагаю вам на заметку вариант, как приготовить домашнее вино из изюма....
108300 мин
Необычный вкус и аромат подарят тебе ощущение мира и покоя.Легкость приготовленияЕще один вид домашних напитков - вино из ирги....
45 д 12 ч 15 мин
Вино из одуванчиков - прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!...
182400 мин
Из каких только фруктов, ягод и растений не делают вино по всему миру. Какие бы вы ни выбрали плоды, они дадут напитку особенный цвет, запах и вкус. А этот вариант отличается большой оригинальностью....
96900 мин
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!