Первое, что нам необходимо сделать, это очистить ягоды от мусора, тщательно промыть их и откинуть смородину на дуршлаг, чтобы ягоды немного подсохли.
Теперь аккуратно отрываем ягоды от веточек, целенькие выкладываем в миску, а поврежденные выкидываем.
После этого мы засыпаем смородину сахаром и оставляем при комнатной температуре, пока ягоды не пустят сок, обычно на это уходит 6-7 часов. Когда сока будет достаточно, ставим посуду со смородиной на огонь и нагреваем массу, помешивая, до полного растворения гранул сахара.
Когда жидкость закипит, смородину следует варить в течение 5 минут не больше, не забывая помешивать ягоды.
Выключаем огонь и аккуратно при помощи шумовки перекладываем ягоды в заранее стерилизованные баночки.
Когда все ягоды будут разложены по банкам, сироп мы также переливаем в стерилизованные, заранее подготовленные банки.
Хорошенько закрываем банки крышками, переворачиваем их вверх дном, закутываем в одеяло и оставляем так до полного остывания, затем переносим банки в погреб или любое другое прохладное место.

На заметку:

Вариантов заготовок из этой замечательной ягоды довольно много, это и варенье, джемы, конфитюры и так далее, но сегодня речь пойдет не о них, потому что в этом рецепте я расскажу вам, как сделать сироп из красной смородины. Это не только очень вкусный напиток, но и весьма полезная в хозяйстве вещь. Поскольку сироп получается довольно густой, зимой я добавляю его к мороженному или творогу, а так же развожу водой до состояния компота или делаю вкуснейшие настойки с ним. В общем, такой простой рецепт сиропа из красной смородины я использую довольно часто, советую и вам его попробовать.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Оля Качалова

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сироп из красной смородины

ompod

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nastasya96

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Люда Радость

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://tastyrecipe.ru/napitki/sirop-iz-chernoi-buziny, мужу очень понравилось.

idsanton

Сделали, но еще не пробовали!!

Вера Илличевская

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сироп из красной смородины.
Всем рекомендую.

genikova_73

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

eransi

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

tidadya1992

Огромное спасибо!

Тоня Рузанова

Супер!
у меня нет слов .

acouc

Ворона!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Вострецова Ася

Спасибо, попробую приготовить сироп из красной смородины супругу по вашему рецепту.

Лизавета Шрамко

Настя, спасибо за рецепт!

lisa

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сироп из красной смородины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

alisa95

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

asya96

Просто божественный вкус!

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ejomusomi1988

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ворона за то, что даёт нам возможность выбора!

Юля Елисеева

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

alena

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Сироп из красной смородины

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить сироп из красной смородины

Комментарии к рецепту