Сироп из облепихи
автор dariya91 
На фото сиропа из облепихи
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 151 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить его на зиму. В-третьих, продукт это универсальный. Такой облепиховый сироп можно развести водой - и получится очень вкусный морс. Или можно добавить немного сиропа в чай. Также его можно применять в приготовлении многих блюд, например, десертов.
Сироп из облепихи придется очень кстати в тот период, когда начинается эпидемия ОРЗ, ведь богатый витаминный состав этого напитка поможет укрепить иммунитет. Так что данный продукт станет отличным профилактическим средством, которое легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, облепиховый сироп будет полезен и в том случае, если вы уже простудились.
Что касается рецепта сиропа из облепихи, то он очень прост. Разобраться в нюансах приготовления можно без труда, тем более что все этапы готовки снабжены пошаговыми фото. Итак, приступим!
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, домашние сиропы.
Ингредиенты:
- Облепиха 500 г
- Сахарный песок 500 г
Как приготовить
-
Прежде всего необходимо запастись облепихой. Лучше использовать свежие ягодки, но подойдут и замороженные. Если используете второй вариант, то заранее достаньте плоды из морозилки. Ягоды облепихи должны самостоятельно оттаять при комнатной температуре.
-
Высыпьте ягоды в дуршлаг и тщательно их промойте. Попутно уберите испорченные плоды, а также веточки и прочий мусор.
-
Дайте ягодам немного просохнуть и пересыпьте их во вместительный ковшик.
-
Измельчите облепиху до однородного состояния при помощи блендера.
-
Полученную облепиховую кашицу нужно хорошенько перетереть через сито.
-
Воспользуйтесь ложкой. С ее помощью вы лучше отожмете сок от жмыха.
-
В итоге у нас получится такой концентрированный сок.
-
Концентрированный сок переливаем обратно в ковшик и отправляем его на плиту на медленный огонь.
-
Всыпаем к облепиховому соку сахар в пропорции один к одному.
-
Кипятить облепиховый концентрат не нужно. Следует лишь немного нагреть его, чтобы растворился сахар.
-
Стерилизуем баночку, а затем вливаем в нее еще теплый сироп. Плотно закупориваем. Даем жидкости остыть и отправляем ее в холодильник на хранение. Открываем баночку по мере надобности.
-
Из облепихового сиропа можно приготовить морс. Это очень просто. Разведите 5 столовых ложек концентрата стаканом воды. Вот и все. Можно наслаждаться напитком!Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сироп из облепихи просто.
Спасибо за рецепт)))
Наверно нужно порепетировать приготовление малинового сиропа. А то вдруг опростоволосимся.
Dariya91, большое спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Хочу предложить вам рецепт витаминного напитка из листье облепихи с медом и мятой. О пользе ягод облепихи знают все, но у этого растения полезны не только ягоды, а и листья. В них содержится масса витамина С и серотонина. Напитки из листьев облепихи хорошо помоают справится с интоксикацией при ОРВИ и...
5 мин
Может кто-то и не очень любит эту ягоду, но лично я ее просто обожаю, а особенно вкусным получается сироп из красной смородины, я всегда заготавливаю его вместе с вареньем и различными джемами....
1140 мин
Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой....
20 мин
Загорелась приготовлением знаменитого льежского сиропа, который подают в Бельгии к традиционным гречневым блинам. Тем более сейчас масленница, а гречневые блины и для русской кухни характерны. Калорийная пища эти блинчики - мы любим их с маслом, присыпанные сахаром, со сгущенным молоком, с малиновым...
1 ч
черноплодка замороженная 1 кг; вода 0,5 л; сахар-песок 1,6 кг; лимонная кислота 1 ч.л....
80 мин
Домашний рецепт приготовления клубничного сиропа на зиму. Отличный вариант для пропитки выпечки и приготовления напитков....
15 мин
Сироп из малины - ароматное, вкусное дополнение к блинам, оладьям, напиткам и утренней каше, которое легко приготовить в домашних условиях....
20 мин
Дорогая dariya91!!!
Приготовила сироп из облепихи мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.