Кленовый сироп
автор lidiya 
На фото кленового сиропа
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 514 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Если вы не знали, как приготовить кленовый сироп, то присмотритесь к этому несложному рецепту, но он занимает довольно много времени. Ведь чтобы сироп получился, необходимо собрать кленовый сок.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, красивые рецепты, домашние сиропы.
Ингредиенты:
- Сок клена — 3 л
Как приготовить
-
Прежде всего, соберите кленовый сок. Для этого сделайте отверстие в дереве (можно с помощью дрели). Подготовьте очень простые желобки, изготовленные из алюминия, которые легко вставить в ствол дерева.
-
Сок, который удалось собрать, вылейте в высокую кастрюлю. Затем поставьте кастрюлю с соком на большой огонь. Выпаривайте из него влагу. Время выпаривания влаги зависит от количества сока. При 3 литрах это время занимает 90 минут. 3. Процесс выпаривания продолжайте до тех пор, пока на дне кастрюли не останется густая молочно-кремового оттенка жидкость. Кленовый сок достаточно сладкий. В нем содержится глюкоза с сахарозой, и выпаривание сопровождается приятным карамельным ароматом. Поэтому сироп готовьте без сахара. 4. Для того, чтобы сироп приобрел прозрачность, дайте ему отстояться. Мутная часть осядет на дно посуды. Аккуратно слейте прозрачную часть. Так и получается клиновый сироп. Из 3-х литров сока при выпаривании остается приблизительно 100 мл сиропа.
Смотрите и пробуйте приготовить кленовый сироп
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Девочки, давайте поговорим про малиновый сироп. Сегодня приготовила, понравилось.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кленовый сироп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень вкусно! Люблю кленовый сироп!
Я теперь просто обязана приготовить кленовый сироп
Ой, соскучилась что-то по кленовому сиропу.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт, готовила кленовый сироп на день рождения сестры
Всем понравилось
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень хороший вариант кленового сиропа. Вкусно!
Спасибо за рецептик кленового сиропа!!!
Муж был в восторге.
кленового сиропа, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Lidiya!
Спасибо огромное за новенький рецептик кленового сиропа!!!
Как же хочется кленового сиропа!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Необыкновенный рецепт кленового сиропа!!!
Рецепт кленового сиропа понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Может кто-то и не очень любит эту ягоду, но лично я ее просто обожаю, а особенно вкусным получается сироп из красной смородины, я всегда заготавливаю его вместе с вареньем и различными джемами....
1140 мин
Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой....
20 мин
Загорелась приготовлением знаменитого льежского сиропа, который подают в Бельгии к традиционным гречневым блинам. Тем более сейчас масленница, а гречневые блины и для русской кухни характерны. Калорийная пища эти блинчики - мы любим их с маслом, присыпанные сахаром, со сгущенным молоком, с малиновым...
1 ч
Как я уже говорила, мне с доставкой на дом знакомые привезли свежевыжатый яблочный сок и надо срочно заготовить его в зимнюю копилочку-кладовочку) Решила приготовить концентрат-сироп для быстрого разведения водой....
80 мин
черноплодка замороженная 1 кг; вода 0,5 л; сахар-песок 1,6 кг; лимонная кислота 1 ч.л....
80 мин
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить...
20 мин
Домашний рецепт приготовления клубничного сиропа на зиму. Отличный вариант для пропитки выпечки и приготовления напитков....
15 мин
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!