Яблочный сироп на зиму
автор Волчанская Люда 
На фото яблочного сиропа на зиму
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 113 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Как я уже говорила, мне с доставкой на дом знакомые привезли свежевыжатый яблочный сок и надо срочно заготовить его в зимнюю копилочку-кладовочку) Решила приготовить концентрат-сироп для быстрого разведения водой.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, рецепты на зиму, домашние сиропы, фруктовые коктейли.
Ингредиенты:
- сок - 2 л
- корица - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Продукты.
-
Отмеряем 2 литра сока.
-
Ставим на огонь и всыпаем сахар... Я добавляла сахар частями, сок выкипал немного, подсыпала сахар и снова давала увариться.
-
Образуется пенка, которую надо постоянно снимать на блюдце! Сок-сироп мешать деревянной лопаточкой, чтобы сахар не оседал на дне, а равномерно растворялся.
-
В конце часового уваривания добавим немного корицы (мне захотелось ради эксперимента!), тщательно перемешаем и растворим все комочки!
-
Сироп получается насыщенного янтарного цвета, но у меня к сожалению (или к счастью) отразилось на поверхности небо в облаках)
-
Пока сироп уваривается, готовим стеклотару! Я всегда для варенья-сиропов беру маленькие баночки, чтобы..."открыл-съел-убрал"... Не люблю полупустые большие банки, занимающие место в холодильнике) Моем с пастой, ошпариваем кипятком, даем стечь лишним каплям воды.
-
Крышки желательно прокипятить в небольшой мисочке или кастрюльке... Так делала моя мама и потом уже и я сама.
-
Я кипячу с двух сторон для гарантии.
-
Разливаем горячий густущий сироп по баночкам... Очень осторожно.
-
Из двух литров получается вот такое количество разных баночек. Закрываем горячими крышками, не переворачиваем.
-
Отправляем храниться в кладовку или на нижнюю полку шкафчика.
-
Можно снять пробу, разведя водой по вкусу... Мы наливали сиропа четверть стакана, а остальное-кипяченая вода!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, Волчанская, освежила в памяти рецепт яблочного сиропа на зиму!
порадую любимого.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Теперь часто готовлю малиновый сироп.
Здравствуйте Волчанская!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Хороший сайт, зайду еще.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Волчанская.
Делала яблочный сироп на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Волчанская, что так же вкусно.
Мой парень просто обожает яблочный сироп на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я яблочный сироп на зиму готовить...
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что яблочный сироп на зиму превзойдет все ожидания.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо большое!!!
очень понравилось яблочный сироп на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, Волчанская.
Волчанская, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от яблочного сиропа на зиму!
Яблочный сироп на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Может кто-то и не очень любит эту ягоду, но лично я ее просто обожаю, а особенно вкусным получается сироп из красной смородины, я всегда заготавливаю его вместе с вареньем и различными джемами....
1140 мин
Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой....
20 мин
Загорелась приготовлением знаменитого льежского сиропа, который подают в Бельгии к традиционным гречневым блинам. Тем более сейчас масленница, а гречневые блины и для русской кухни характерны. Калорийная пища эти блинчики - мы любим их с маслом, присыпанные сахаром, со сгущенным молоком, с малиновым...
1 ч
черноплодка замороженная 1 кг; вода 0,5 л; сахар-песок 1,6 кг; лимонная кислота 1 ч.л....
80 мин
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить...
20 мин
Домашний рецепт приготовления клубничного сиропа на зиму. Отличный вариант для пропитки выпечки и приготовления напитков....
15 мин
Сироп из малины - ароматное, вкусное дополнение к блинам, оладьям, напиткам и утренней каше, которое легко приготовить в домашних условиях....
20 мин
Волчанская, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!