Весь секрет заключается в том, чтобы не мыть ягоды перед приготовлением, ведь вместе с грязью смываются те самые бактерии, что участвуют в этом процессе. Ягоды смородины содержат огромное количество витаминов, поэтому алкогольный напиток будет вкусным и полезным дополнением к праздничному столу. Количество сахара можно варьировать в зависимости от сладости ягоды. 1. Спелые ягоды перекладываю в большую пластиковую миску и разминаю деревянной лопаткой до состояния кашицы.
В кастрюлю вливаю воду, ставлю ее на огонь, подогреваю до комнатной температуры, всыпаю сахар. 3. Охлаждаю сахарный сироп. Переливаю его к смородине, перемешиваю и переливаю в стеклянную банку, чтобы сверху оставалось достаточно места, ведь в процессе брожения масса увеличится. 4. Ставлю бутыль в прохладное место при температуре 15-18 градусов. Оставляю на 7 дней, периодически перемешивая деревянной лопаткой. 5. Через неделю переливаю массу в банку через марлю, сложенную в 2-3 раза. 6. Закрываю крышкой с отверстием для тонкой трубочки, один ее конец опущен в сок, а второй в воду. Оставляю на 1 месяц. 7. Готовое вино переливаю по бутылкам, закрываю крышкой и оставляю еще на 2-3 недели, после этого наслаждаюсь вкусным алкогольным напитком.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

anculto1993

Сделала вино из красной смородины без дрожжей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

avompav1990

Просто фантастика!!!
наконец вино из красной смородины без дрожжей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Шикунова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

pendang

Вино из красной смородины без дрожжей прелесть, спасибо за рецепт

kalienko_90

Какой замечательный рецепт. Моим любителям tastyrecipe.ru/napitki/vino-iz-chernoi-smorodiny-bez-drozhzhei обязательно понравится.

sitangar

Шикунова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Вистингаузен Даша

Спасибо Шикунова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Галя Шепелева

Как красиво!

idofui1980

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Денегина Томара

Отличная тема:) уже в закладке.

Конопко Инна

По совету коллеги приготовила этот вино из красной смородины без дрожжей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Кубайчук Алла

Первый раз делала вино из красной смородины без дрожжей.
получилось то, что нужно!

hitesas1996

ОЧ вкусно получилось)

anya99

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Тащьян Ира

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

lyulya80

Приготовила вино из красной смородины без дрожжей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

runeass

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Демакова Таня

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Евгения Кочина

Я тоже обожаю вино из красной смородины без дрожжей
но сама делала только один раз.

sofya

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

yetiturse1978

Очень своевременно выставлен рецепт. Шикунова, Спасибо!

miteric1987

Спасибо, буду попробовать)))

Вино из красной смородины без дрожжей

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить вино из красной смородины без дрожжей

Комментарии к рецепту