Вино из черной смородины с сахаром
автор Рита Дмитриева 
На фото вина из черной смородины с сахаром
- Общее время: 18 ч 30 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 101 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета? Это очень вкусное вино!
Простота приготовления
Для приготовления домашнего вина из черной смородины не требуется каких-либо специальных приспособлений, что позволяет приготовить его даже начинающим виноделам.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, домашнее вино.
Ингредиенты:
- Черная смородина - 3 кг
- Вода - 7 л
- Сахар - 3 кг
Как приготовить
-
Для приготовления домашнего вина из черной смородины по такому рецепту вам понадобится большая бутылка (на 10 литров), резиновая перчатка из аптеки и бельевая резинка.
-
Немытую, но перебранную ягоду измельчаем в блендере или в мясорубке.
-
Полученное пюре кладем в нашу бутылку и добавляем сахар.
-
Заливаем воду до плечиков емкости.
-
Резиновую перчатку одеваем на горлышко бутылки и плотно завязываем резинкой.
-
Емкость с получившейся смесью нужно оставить в темном месте в недосягаемости от солнечных лучей.
-
Когда воздух надует перчатку, следует сделать небольшой прокол в одном месте, при этом важно не повредить перчатку, иначе вино будет безнадежно испорчено.
-
Температура, при которой должен идти процесс брожения вина - 22 - 24 градуса.
-
Настаивается вино в течение 4 месяцев.
-
Разливают вино по бутылкам, используя шланг.
-
Чтобы осветлить готовое домашнее вино из смородины необходимо опустить его в погреб или поставить в холодильник на трое суток.
-
При появлении осадка вино процеживают.
-
Хранить полностью готовое вино следует в темном прохладном месте.
-
Чем длительнее срок хранения, тем крепче становится напиток. Изначальная крепость вина от 10 до 14 градусов.
Смотрите и пробуйте приготовить вино из черной смородины с сахаром
Комментарии к рецепту
Рита, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Это какой-то шедевр!!!
Рита, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А вы уже знаете, как приготовить вино из красной смородины без дрожжей? Если нет, пора восполнять пробелы. Готовим без дрожжей, т. к. в кожуре ягод содержится много бактерий, необходимых для брожения....
66000 мин
Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить вино из черной смородины без дрожжей. Получается очень вкусно. Отлично подавать его по праздникам в любое время года!...
34200 мин
Прекрасный домашний напиток. Пробуй, это вкусно!Известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает организму справиться с разными недугами. Предлагаю рецепт домашнего вина из черноплодной рябины. Оно имеет красивый цвет и прекрасный вкус....
222 д 2 ч 15 мин
Вино из одуванчиков - прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!...
182400 мин
Из каких только фруктов, ягод и растений не делают вино по всему миру. Какие бы вы ни выбрали плоды, они дадут напитку особенный цвет, запах и вкус. А этот вариант отличается большой оригинальностью....
96900 мин
Вино из терновника - это не только вкусный, но и полезный алкогольный напиток. Терн обладает лечебными свойствами, из него готовят различные лакомства, а также вино. Предлагаю один из таких вариантов....
17100 мин
Из свежих абрикосов получается вкусное ароматное домашнее вино. Для его приготовлении нужны только абрикосы, вода и сахар. Замешиваем, даем побродить, настаиваем и наслаждаемся.Голову не теряем!...
14400 мин
Спасибо большое, Рита, освежила в памяти рецепт вина из черной смородины с сахаром!
порадую любимого.