Вино из черной рябины
автор sedind1993 
На фото вина из черной рябины
- Общее время: 222 д 2 ч 15 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 89 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Прекрасный домашний напиток. Пробуй, это вкусно!
Известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает организму справиться с разными недугами. Предлагаю рецепт домашнего вина из черноплодной рябины. Оно имеет красивый цвет и прекрасный вкус.
Подборка рецептов: простой рецепт напитков, домашнее вино.
Ингредиенты:
- Рябина - 2.5 кг
- Сахар - 0.5 кг
- Изюм - 25 г
- Вода - 500 мл
Как приготовить
-
Ягоды рябины пропускаем через мясорубку (можно помять руками или потолочь толкушкой для картошки), добавляем 200 гр сахара и немного воды (стакан), перемешиваем. Выкладываем ягоды с полученной жидкостью в банку, добавляем изюм (не мыть), ставим гидрозатвор.
-
Убираем банку в теплое и темное место для брожения. Через 10-14 дней (в зависимости от температуры) сок можно слить, ягоды хорошенько отжать.
-
Поступаем по тому же алгоритму: добавляем сахар (150 гр), воду (150 мл), ставим гидрозатвор и выжидаем 10-14 дней. По прошествии указанного времени сливаем сок через трубку, не затрагивая осадок, и повторяем тот же процесс в третий раз.
-
Когда гидрозатвор перестанет булькать, вино готово. Его нужно слить и процедить сквозь марлю для большей прозрачности.
-
Разливаем молодое вино по бутылкам, отправляем в холодильник. Там оно должно созреть полностью. Этот процесс занимает достаточно много времени - от 4 месяцев до полугода.
-
Ждем подходящего случая и наслаждаемся делом своих рук!
Смотрите и пробуйте приготовить вино из черной рябины
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вино из черной рябины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Sedind1993!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Sedind1993, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вина из черной рябины.
Мне он нравится больше других.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить вино из черной смородины без дрожжей. Получается очень вкусно. Отлично подавать его по праздникам в любое время года!...
34200 мин
Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета? Это очень вкусное вино!Простота приготовленияДля приготовления домашнего вина из черной смородины не требуется каких-либо специальных приспособлений, что позволяет приготовить его даже начинающим виноделам....
18 ч 30 мин
Натуральное, ароматное, крепкое домашнее вино при минимуме затрат!К началу нового летнего ягодного сезона у многих хозяек в закромах нередко остаются запасы старого варенья, которое уже потеряло к себе интерес как к варенью. Но не стоит его выбрасывать. Старое варенье - это отличная основа для настоящего,...
150 д
Вино из одуванчиков - прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!...
182400 мин
Из каких только фруктов, ягод и растений не делают вино по всему миру. Какие бы вы ни выбрали плоды, они дадут напитку особенный цвет, запах и вкус. А этот вариант отличается большой оригинальностью....
96900 мин
Вино из терновника - это не только вкусный, но и полезный алкогольный напиток. Терн обладает лечебными свойствами, из него готовят различные лакомства, а также вино. Предлагаю один из таких вариантов....
17100 мин
Из свежих абрикосов получается вкусное ароматное домашнее вино. Для его приготовлении нужны только абрикосы, вода и сахар. Замешиваем, даем побродить, настаиваем и наслаждаемся.Голову не теряем!...
14400 мин
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.