Жаркое в горшочках
автор erond1982 
На фото жаркого в горшочках
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 317 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Один из тех рецептов, которые сохраняют в кулинарной книге. Запеченное в горшочках мясо с овощами отличается непревзойденным вкусом благодаря такому способу приготовления.
Прованские травы внесут пряную нотку во вкус вашего блюда, а сметана — приятную кислинку. Сметану можно заменить сливками, в таком случае картофель выйдет слегка сладковатым.
Ингредиенты:
- Свинина 700 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1–2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сметана 200 г
- Твердый сыр 200 г
- Прованские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Вода 500 мл
Как приготовить
-
Нарежьте мясо кубиками примерно 3 х 3 сантиметра, посолите, добавьте прованские травы и молотый перец. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.
-
В это время подготовьте овощи: очищенный картофель и болгарский перец нарежьте кубиками, помидоры дольками, лук и морковь мелко порубите.
-
Выкладывайте ингредиенты в горшочки слоями: картофель, морковь, перец, помидоры, лук и мясо. Слой картофеля и слой мяса посолите и смажьте сметаной.
-
Налейте воды до уровня мяса. Отправьте закрытые горшочки в разогретую до 220 градусов духовку на 45 минут. Затем откройте их и посыпьте тертым сыром. Не закрывая, верните в духовку еще на 15–20 минут.
На заметку:
Дайте горшочкам чуть остыть и подавайте к столу, украсив блюдо зеленью. Еда в такой посуде получается по-настоящему домашней, очень вкусной и сытной. Обязательно попробуйте приготовить жаркое по нашему рецепту и советуйте друзьям!
Смотрите и пробуйте приготовить жаркое в горшочках
Комментарии к рецепту
Делала жаркое в горшочках на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Erond1982, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого в горшочках!
Блюдо просто супер, готовила жаркое в горшочках впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вспомнила, еще готовила жаркое из свинины с зеленью. Вкусняшка.
Сказать, что жаркое с говяжьими ребрышками и летними овощами - это вкусное блюдо, это просто ничего не сказать! По сути, каждый элемент блюда самостоятельно является готовым, вкуснейшим продуктом, но все вместе, в одной керамической форме, пропитанное ароматами друг друга, это просто феерия вкуса, цвета,...
60 мин
телятина (задний окорок) 1-1,2 кг; грибы лесные 600 г; сливки (20%) 250 мл; вино белое сладкое 200 г; масло сливочное 30 г; картофель 4 шт.; лук-порей 1 шт.; лук репчатый 1 головка; петрушка 1/2 пучка; перец черный молотый; соль...
60 мин
Рецепт приготовления жаркого из курицы, белой фасоли, бекона, лука, чеснока, куриного бульона, помидоров и зеленого чили....
60 мин
Готовить в горшочках - проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу....
100 мин
Чтобы блюдо приобрело яркий вкус и аромат, добавьте сельдерей. Если перед запеканием в сковороду положить картофель, то получится полноценное блюдо с гарниром....
90 мин
Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса. Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов и того стоит....
240 мин
Очень простой рецепт жаркого в горшочках, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жаркого в горшочках из магазина.;)
Спасибо Вам, erond1982, за рецепты.