автор alalatr
На фото тефтелей в томатном соусе с яйцами
Калорий: 139 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце поверх тефтелей разбиваются яйца, которые получаются "всмятку".
Смешать в миске фарш, зиру, паприку, петрушку, соль. Месить чистыми руками, пока фарш не станет однородным. Скатать небольшие фрикадельки (4 см), обжарить их в оливковом масле.
Установить температуру духовки на 190 С.
Выложить фрикадельки из сковороды на блюдо, на той же сковороде в жире от тефтелей поджарить мелко нарезанный лук, 10 минут, затем добавить сельдерей и жарить еще 3 минуты. Добавить чеснок, протертые и свежие помидоры. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить дополнительно паприку и зиру, по вкусу. Довести до медленного кипения, перелить соус в форму для запекания (если есть - в керамическую с крышкой).
Выложить тефтели поверх соуса, запекать под крышкой 30 минут.
После 20 минут запекания разбить 6 яиц прямо на тефтели, и продолжать запекать еще 10 минут. Яйца должны получиться всмятку.
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тефтелей в томатном соусе с яйцами больше стало.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Тефтели в томатном соусе с яйцами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тефтели в томатном соусе с яйцами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А мы так готовим рыбные тефтели в томатном соусе.
Рецепт тефтелей в томатном соусе с яйцами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Какая красота…
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели в томатном соусе с яйцами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Alalatr, очень интересный вариант тефтелей в томатном соусе с яйцами.:)
Alalatr, рецепт тефтелей в томатном соусе с яйцами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Alalatr,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей в томатном соусе с яйцами.
Получилась вкуснятина!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
А реально это кто-нибудь готовил?
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей в томатном соусе с яйцами.
alalatr, спасибо!!!
Alalatr, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин....
40 мин
Все мы помним тефтели с советского времени, которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них, наверное все зависило от повара, кто-то старался, а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая, до сих пор работала поваром в заводской...
60 мин
Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, - отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них - мясные тефтели с рисом в томатном соусе....
60 мин
Обалденно вкусно! Простой рецепт любимых тефтелей! Покори сердца!Зимой вместо помидоров можно использовать томатную пасту.Очень вкусные и нежные куриные тефтели получаются!...
50 мин
Аппетитно, просто и очень быстро! Домашним понравится!Обычно тефтели делают с рисом. Но я например предпочитаю без него. Чем этот кулинарный рецепт мне нравится, так это тем, что их можно сделать много и положить в морозилку и использовать целую неделю к картошке или любому другому гарниру. Только приготовить...
1 ч
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))