Тефтели в кисло-сладком соусе
автор Печникова Светлана 
На фото тефтелей в кисло-сладком соусе
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 582 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Приелось традиционно приготовленное мясо? Рецепт приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе - для вас! Тефтельки получаются очень нежными, а соус создает классный вкусовой оттенок. Пробуем!
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Отварной рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт. (для соуса)
- Морковь — 2 шт. (для соуса)
- Лавровый лист — 1 шт. (для соуса)
- Перец горошком — 4-5 шт. (для соуса)
- Сахар — - По вкусу (для соуса)
- Томатная паста — 1 ст.л. (для соуса)
- Уксус или кислое вино — - По вкусу (для соуса)
- Чернослив — 3-4 шт. (для соуса)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Праздничный обед
Как приготовить
-
Тефтели - традиционное русское блюдо. Что, если слегка разнообразить его? По-моему, прекрасная идея! Сочетание вина, мяса и сухофруктов никого не оставит равнодушным. Для приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе лучше всего использовать именно вино, а не уксус: вкус получится богаче и насыщенней. Белое сухое - отличный вариант. Фарш предлагаю сделать самостоятельно - надежнее будет. Рецепт: 1. Мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш специи и мелко рубленый лук.
-
Смешиваем мясо с отварным рисом и измельченным чесноком. 3. Мелко режем еще одну луковицу, обжариваем ее до золотистого цвета в подсолнечном масле. Добавляем к фаршу. 4. Формируем небольшие шарики, желательно обвалять их в муке. Затем обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. Складываем после этого в казан. 5. Готовим соус: обжариваем в подсолнечном масле мелко рубленый лук и натертую морковь. Добавляем одну столовую ложку муки, отвар от чернослива и сам мелко нарезанный чернослив к овощам. Тушим их минут 5. 6. Затем вливаем вино в наш соус и добавляем специи. Провариваем, до получения кисло-сладкого вкуса. 7. Готовым соусом заливаем тефтели в казанке и тушим до готовности на маленьком огне (можно готовить и в духовке). Готово! Тефтели в кисло-сладком соусе теперь и на вашем столе. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить тефтели в кисло-сладком соусе
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели в кисло-сладком соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила тефтели в кисло-сладком соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо, Печникова!
Ваш рецепт тефтелей в кисло-сладком соусе всё-таки самый лучший из всех!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Больше всего понравился рецепт мясных тефтелей в соусе. Объедение!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Попробую приготовить тефтели в кисло-сладком соусе.
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт!
тефтели в кисло-сладком соусе просто супер!!!
Отличный вариант приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо! Люблю тефтели в кисло-сладком соусе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Нежные и сочные тефтели из куриного филе в сметанном соусе с сырной корочкой....
60 мин
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!...
40 мин
Этот простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе - идеальный вариант для сытного и экономного основного блюда для всей семьи. Блюдо можно приготовить из любого мяса и самых разных овощей....
60 мин
Мне очень понравилось запекать тефтели в духовке, они получаются божественно мягкими, сочными, просто тающими во рту (возможно, Вы помните мои предыдущие тефтели в лимонном соусе). В этот раз решила попробовать тефтели с грибным соусом. Хоть и удачное сочетание вкуса курицы и грибов ни для кого не новость,...
1 ч
Эти нежные, аппетитные тефтели в сливочном соусе придутся по вкусу и взрослым и детям....
30 мин
Тефтели в сметанном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию обжориков. В качестве гарнира подойдут любые овощи, салатики или пюре....
30 мин
Печникова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!