Свиной шашлык в уксусном маринаде

автор edisha1980 edisha1980

Рецепт свиного шашлыка в уксусном маринаде

На фото свиного шашлыка в уксусном маринаде

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 540 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Для приготовления шашлыка на углях отлично подойдет свиная шея. За счет небольших жировых прослоек, мясо получается необыкновенно сочным и нежным.

Ингредиенты:

  • Свиная шея 2 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Вода 1,5 л
  • Уксус 9% 3 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо нарезать крупными кусками.

  2. Лук очистить и нарезать кольцами. В глубокую емкость переложить мясо и лук слоями, приправить перцем.

  3. Приготовить маринад: соединить воду, соль, уксус и сахар. Залить мясо и убрать на ночь в холодильник.

  4. Замаринованное мясо насадить на шампуры и обжарить до готовности на углях.

Смотрите и пробуйте приготовить свиной шашлык в уксусном маринаде

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
olesya87
olesya87

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

ishangou
ishangou

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

absentium1974
absentium1974

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Евгения Кочина
Евгения Кочина

Свиной шашлык в уксусном маринаде вкуснее чем шашлык из свиной печени со шпиком?

yella81
yella81

Сегодня приготовила свиной шашлык в уксусном маринаде,очень вкусно!
edisha1980 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Лизавета Шрамко
Лизавета Шрамко

Я тоже обожаю свиной шашлык в уксусном маринаде
но сама делала только один раз.

Христина Сибиряк
Христина Сибиряк

Мои гости требовали добавки)))

eransi1993
eransi1993

Мама сделала свиной шашлык в уксусном маринаде!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

mayolde
mayolde

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

orontingi
orontingi

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Эрбес Стася
Эрбес Стася

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

toucia
toucia

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

galya
galya

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

girning_86
girning_86

У меня свиной шашлык в уксусном маринаде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
edisha1980, спасибо за рецептик свиной шашлык в уксусном маринаде!!!

smagina_86
smagina_86

Edisha1980, классный рецепт свиного шашлыка в уксусном маринаде!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

sougrot1982
sougrot1982

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

aida
aida

Очень понравился состав свиного шашлыка в уксусном маринаде, все отлично должно сочетаться!

Вита Маевская
Вита Маевская

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о свином шашлыке в уксусном маринаде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

inedede1990
inedede1990

Ну, это было превосходно!
свиной шашлык в уксусном маринаде вместе с пальцами едва не съела)

girning_86
girning_86

Я делала свиной шашлык в уксусном маринаде, мне понравилось.
Даже сестре, которая свиной шашлык в уксусном маринаде не любит,понравилось!

Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой

Минеральная газированная вода смягчает мясо, оно получается сочным и нежным. Такой шашлык можно приготовить как на природе, так и дома в духовке или сковороде....

45 мин

Свиной шашлык с чили маринадом и горчицей на гриле

Правильно приготовленный маринад придает мясу нежность, сочность и необыкновенный аромат....

270 мин

Экспресс-шашлык из свиной вырезки без маринования

На днях вышло так, что вернулись с мужем домой. очень хочется шашлыка, погода и настроение позволяют, вот только ничего не замариновано. пока муж разжигал мангал, я подготовила мясо, ничего не мариновалось, жарили сразу, но вышло ооочень сочно, вкусно!...

120 мин

Шашлык из мяса птицы в маринаде с винным уксусом

Сочная, нежная курица под маринадом с винным уксусом просто тает во рту. Очень важно правильно соблюсти пропорцию винного уксуса, от этого зависит вкус блюда....

120 мин

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами

Вкусный куриный шашлык в домашних условиях - это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами - невероятно вкусный и простой в приготовлении....

60 мин

Шашлык в кефирном маринаде с пряными травами

Шашлык в кефирном маринаде с пряными травами получается очень удачным - сочным, ароматным, румяным! В этот раз жарить шашлык мне помогало юное поколение мангальщиц, наверное поэтому, он получился невероятно вкусным! Такой маринад отлично подходит для "суховатых", "белых" видов мяса, типа карбонада....

1 ч

Шашлык в пивном маринаде с чабрецом

свинина 1,5 кг; пиво 500 мл; лук репчатый 6 шт.; гранат/сок гранатовый 1 шт.; чабрец 5 г; перец черный молотый; соль...

50 мин