Шашлык в кефирном маринаде с пряными травами
автор boinova_92 
На фото шашлыка в кефирном маринаде с пряными травами
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 333 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Шашлык в кефирном маринаде с пряными травами получается очень удачным - сочным, ароматным, румяным! В этот раз жарить шашлык мне помогало юное поколение мангальщиц, наверное поэтому, он получился невероятно вкусным! Такой маринад отлично подходит для "суховатых", "белых" видов мяса, типа карбонада.
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- свиной карбонад 1 кг
- кефир 1 стак.
- кинза, мята 1 пуч
- соль адыгейская 0,5 ст.л.
- молотый кориандр 1 ст.л.
Повод приготовления:
На природу, На ужин, На обед, На праздник, На Пасху
Как приготовить
-
Карбонад нарезать кусочками средней величины.
-
Добавить кефир, зелень и специи.
-
Перемешать, оставить на 1 час.
-
Нанизать на шампуры.
-
Жарить на высоте 10 см от углей, на стабильных умеренных углях.
-
Непременно потребуется помощь юных кулинаров!
-
Подать шашлык горячим, со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шашлык в кефирном маринаде с пряными травами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Нежный, сочный и ароматный шашлык в горчичном маринаде, который очень хорошо размягчает мясо и придает ему красивый цвет. Специи и соль добавляем по вкусу и желанию. Я больше ничего не добавляю, чтобы не забивать аромат и вкус мяса приготовленого на природе. А красный болгарский перец, запеченный на...
1 ч
Фуф. Более-менее закончили с фестивалем, теперь буду снова регулярно радовать вас всякими вкусностями. Сегодня начнем с простых, но очень вкусных шашлычков из говяжьей вырезки. Для их приготовления нужно брать именно вырезку, поскольку с другими частями есть большой риск получить жесткое мясо на выходе.Овощи...
70 мин
Да уж. Весьма ответственно и тщательно в этом году я готовилась к новому пикниковому сезону. А всему виной капризная погода: тепло никак не приходило, весна (да и лето!) застряла где-то. Поэтому приходилось пока пикники устраивать под крышей дома моего. Зато было время подумать, попробовать что-то новое....
60 мин
Минеральная газированная вода смягчает мясо, оно получается сочным и нежным. Такой шашлык можно приготовить как на природе, так и дома в духовке или сковороде....
45 мин
Сочная, нежная курица под маринадом с винным уксусом просто тает во рту. Очень важно правильно соблюсти пропорцию винного уксуса, от этого зависит вкус блюда....
120 мин
Вкусный куриный шашлык в домашних условиях - это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами - невероятно вкусный и простой в приготовлении....
60 мин
Вырезка мясная (свинина) — 400 г; Лимон — 1 шт.; Лук красный — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Паприка — 1/4 ч.л.; Оливки зеленые маринованные — 4-5 шт.; Зелень — г; Перец черный молотый; Соль...
35 мин
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня