Рыба в кляре
автор Аня (An4utka) 
На фото рыбы в кляре
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 177 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
В разговоре с подругой оказалось, что у нас разные представления о рецептах рыбы в кляре. Я считаю, что рыбу перед жаркой надо обмакивать в специальное тесто (кляр), а она - попеременно в яйцо и муку. Разве мог после этого возникнуть вопрос, как мне готовить следующую рыбу?
Ингредиенты:
- 2 спинки рыбного филе (у меня обычно филе хека)
- 1 луковица (маленькая)
- 1/2 лимона
- 1 яйцо
- мука
- масло для жарки.
Как приготовить
-
Рыбное филе порезать на порционные кусочки.
-
Замариновать ненадолго с луком, солью и лимоном.
-
Подготовить две емкости: в одной взбитое яйцо, в другой мука.
-
Замаринованные кусочки хека опустить сначала в яйцо, потом в муку, в яйцо, в муку.
-
Обжарить рыбу в кляре на сковороде в подсолнечном масле до золотистости.
-
Получается рыбка, хрустящая снаружи и сочная внутри.
На заметку:
Прошу не обращать внимание на майонезный и кетчупный антураж - это у меня муж так кушает.
Комментарии к рецепту
Делаю рыбу в кляре который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я тоже обожаю рыбу в кляре
но сама делала только один раз.
Попробуйте tastyrecipe.ru/goryachee/ryba/ryba-v-rukave, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Шикарный рецепт рыбы в кляре!
Приготовила мужу на день варенья!
Когда делала рыбу в кляре и не сомневалась, что получится вкусно!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Как вкусно! У меня муж любитель рыбы в кляре.
Очень редко можно встретить рецепт приготовления рыбы в кляре на закваске, но, поверьте, это очень вкусно! Такой кляр мало чем отличается от классического, но он более нежный, полезный и сытный....
360 мин
Кальмар отличается замечательными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств. Почему не побаловать себя эксклюзивным, диетическим, шикарным деликатесом? Кольца кальмаров в кляре....
30 мин
Рыба, приготовленная в кляре в духовке, - нежное блюдо, которое обычно нравится всем. Кляр может быть разным: густым, острым, сырным. Рыбу в кляре жарят на сковороде, во фритюрнице или в духовке....
30 мин
Филе минтая в кляре может стать как полноценным обедом, если подобрать гарнир, так же и закуской. Готовится быстро и легко. Попробуйте....
30 мин
сом; лук репчатый — 2 шт.; помидор — 2 шт.; чеснок — 4 зубчик; имбирь; перец чили — 1 шт.; масло растительное; масло сливочное; зира; зерна кориандра; фенхель; корица; кардамон; мука; куркума; соль; кинза; мята; лавровый лист...
40 мин
Ароматное рыбное блюдо. Хорошо получается с тилапией, можно экспериментировать и с другой рыбой, например камбалой....
20 мин
Вашему вниманию - самый базовый рецепт запеченной рыбы. Пользуясь им, вы без большого труда сможете запечь в духовке практически любую рыбу, которая у вас есть....
40 мин
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!