Кольца кальмаров в кляре
автор katarina 
На фото колец кальмаров в кляре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 312 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Кальмар отличается замечательными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств. Почему не побаловать себя эксклюзивным, диетическим, шикарным деликатесом? Кольца кальмаров в кляре.
Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Кальмар — 500 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Молоко — 3 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Сухари панировочные — 3 ст.л.
- Мука — 3 ст.л.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень петрушки — 3-4 шт.
- Сметана — 1 стак.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Перед тем, как приготовить кольца кальмаров в кляре, разморозьте тушки кальмаров в холодной воде. Возьмите кастрюлю, налейте воду. После того, как она закипит, опустите туда тушки моллюсков. Варите не более трех минут. Остудите готовый морепродукт и нарежьте кольцами, шириной примерно 1 см. Обсушите бумажным полотенцем.
-
2. Возьмите глубокую миску, разбейте яйцо, влейте молоко и взбейте смесь венчиком. Посолите и поперчите. Кляр готов.
-
3. Смешайте панировочные сухари и муку. Обмакните кальмара в кляре и затем обваляйте в панировке.
-
4. Возьмите казанок, налейте оливковое масло и разогрейте до горячего состояния. Обжарьте кольца до золотистости на среднем огне в течение 5-7 минут.
-
5. Натрите твердый сыр, очистите чеснок и выдавите его через чесночницу. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты соуса и добавьте сметану. Тщательно перемешайте.
-
6. Кольца кальмаров в кляре готовы. Подавайте с соусом. Перед употреблением кольца кальмаров обмакивайте в соус. Приятного аппетита.
На заметку:
Такая закуска прекрасно подойдет к холодному пиву. При желании вы можете подать кольца с гарниром в качестве основного блюда, ваши гости будут на седьмом небе от удовольствия. Смотрите, как приготовить кольца кальмаров в кляре.
Смотрите и пробуйте приготовить кольца кальмаров в кляре
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Katarina, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кольца кальмаров в кляре — вкуснятина!
Я пошла делать как у вас!!!
Попробуйте сыр в кляре, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Иду пробовать…
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Название блюда состоит из собственно фарша и французского manger есть, кушать....
10 мин
Очень редко можно встретить рецепт приготовления рыбы в кляре на закваске, но, поверьте, это очень вкусно! Такой кляр мало чем отличается от классического, но он более нежный, полезный и сытный....
360 мин
Если вы любите морепродукты, тогда предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления котлет из кальмаров в духовке. Это отличный вариант для тех, кто считает калории или соблюдает диету....
40 мин
Рыба, приготовленная в кляре в духовке, - нежное блюдо, которое обычно нравится всем. Кляр может быть разным: густым, острым, сырным. Рыбу в кляре жарят на сковороде, во фритюрнице или в духовке....
30 мин
Любителям кальмаров. Это блюдо можно подавать как к гарниру, так и самостоятельное блюдо с черным хлебом....
30 мин
Филе минтая в кляре может стать как полноценным обедом, если подобрать гарнир, так же и закуской. Готовится быстро и легко. Попробуйте....
30 мин
Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом....
30 мин
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))