Рыба по-бенгальски
автор Николайчук Саша 
На фото рыбы по-бенгальски
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 71 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 71 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- сом
- лук репчатый — 2 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- имбирь
- перец чили — 1 шт.
- масло растительное
- масло сливочное
- зира
- зерна кориандра
- фенхель
- корица
- кардамон
- мука
- куркума
- соль
- кинза
- мята
- лавровый лист
Как приготовить
-
Готовим соус. Очищаем и мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь. Ставим ковш на огонь. Добавляем сливочное и растительное масла. Выкладываем лук, чеснок и имбирь. Перемешиваем. Добавляем воду и тушим.
-
2. Нарезаем филе сома.
-
3. На разогретую сковороду помещаем зиру, кориандр, фенхель, кардамон и палочку корицы. Прогреваем специи.
-
4. Муку смешиваем с куркумой и небольшим количеством соли. Панируем в смеси рыбу и обжариваем ее на растительном и сливочном маслах.
-
5. Когда лук станет мягким, перемещаем содержимое ковша в разогретую сковороду. Добавляем прогретые специи, сливочное масло и лавровый лист. Соус постоянно мешаем.
-
6. Нарезаем перец чили и отправляем его к луку. Заливаем водой. Тушим.
-
7. Нарезаем помидоры и помещаем к луку. Тушим 10 минут.
-
8. Выкладываем в соус обжаренную рыбу.
-
9. Украшаем блюдо мелко нарезанной мятой и кинзой. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить рыбу по-бенгальски
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Яхууу)))наконец то закончила рыбу по-бенгальски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Огромное спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбу по-бенгальски
Очень очень вкусно получилось!!!
Ароматная, сочная рыба с баклажанами, сладким перцем и помидорами, в сметанном соусе, запеченная в горшочках. Очень красиво и вкусно! А на гарнир можно сделать отварной картофель с зеленью....
40 мин
Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!...
15 мин
Рыбка получается очень нежная и с изумительным сливочным вкусом.Рыба в сливках получается вкусной!...
50 мин
морская рыба — 1000 г; клюква свежая — 500 г; мёд — 200 г; мука — 150 г; масло подсолнечное; соль; черный перец...
40 мин
Ароматное рыбное блюдо. Хорошо получается с тилапией, можно экспериментировать и с другой рыбой, например камбалой....
20 мин
Вашему вниманию - самый базовый рецепт запеченной рыбы. Пользуясь им, вы без большого труда сможете запечь в духовке практически любую рыбу, которая у вас есть....
40 мин
барракуда 400 г; бекон 200 г; лимон 1 шт.; твердый сыр 100 г; растительное масло 50 мл; паприка острая 2 г; соль 3 г; барракуда 500 г; мука 100 г; яйцо 1 шт.; майонез 50 г; соль 5 г; перец 2 г; сок лимонный 50 мл; масло растительное 50 мл...
60 мин
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.