Плов с каштанами и сухофруктами

автор elyonti1977 elyonti1977

Рецепт плова с каштанами и сухофруктами

На фото плова с каштанами и сухофруктами

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 19 отзывов

Калорий: 828 ккал

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Простой рецепт

Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше. Это очень сытное и ароматное блюдо.

Подборка рецептов: простой рецепт плова,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Баранина — 700 г
  • Длиннозерный рис — 700 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Курага — 150 г
  • Светлый изюм — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сушеный чернослив — 100 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Каштаны — 100 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Первым делом замочите длиннозернистый рис в холодной воде на два часа, предварительно добавив в нее немного соли.

  2. Мякоть баранины промойте и нарежьте на небольшие длинные кусочки. Отварите его до полной готовности.

  3. Сухофрукты промойте под проточной водой и залейте на десять минут крутым кипятком.

  4. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.

  5. Разогрейте сковородку с маслом, выложите на нее лук, пассеруйте его до прозрачности. Бросьте к луку обсушенные сухофрукты. Затем положите мясо и тушите на медленном огне двадцать минут.

  6. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Отбросьте его на дуршлаг.

  7. В пиалке смешайте пять столовых ложечек риса и одно яйцо. Бросьте куркуму и перемешайте. Это будет ваш газмах.

  8. Казан с толстым дном обмажьте маслом. Выложите на дно газмах. Выкладывайте частями рис, добавляя каштаны, поливая пряным сливочным маслом. Накройте крышкой и томите на медленном огне до полной готовности.

На заметку:

  • Если вы хотите узнать, как приготовить плов с каштанами и сухофруктами, то прямо сейчас внимательно прочтите этот рецепт. Следуя моим советам, вы сможете приготовить необычное блюдо, которое оценят все ваши близкие и гости.

Смотрите и пробуйте приготовить плов с каштанами и сухофруктами

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
lera
lera

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

kuleshova_76
kuleshova_76

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

galieva_87
galieva_87

Вкуснятина, обожаю плов с каштанами и сухофруктами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, elyonti1977 :)

omimatadr1978
omimatadr1978

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Лида Харина
Лида Харина

Попробуйте плов детский с сухофруктами, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Офферманн Зина
Офферманн Зина

Спасибо за рецепт плова с каштанами и сухофруктами, получилось!

cingil
cingil

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

zina83
zina83

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Конопко Инна
Конопко Инна

И это вправду весьма необычный рецепт.

Соня Измайлов
Соня Измайлов

Ух ты! Как красиво и просто!

naidanova_73
naidanova_73

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ictile
ictile

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

vika
vika

Плов с каштанами и сухофруктами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Арина Юдаева
Арина Юдаева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
плов с каштанами и сухофруктами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо elyonti1977)))))

sinselyu
sinselyu

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
elyonti1977, спасибо большое!!!)

Крееренко Люба
Крееренко Люба

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Кобрянова Элла
Кобрянова Элла

Мои гости требовали добавки)))

tedates
tedates

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от плова с каштанами и сухофруктами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

prosnyakova_71
prosnyakova_71

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще плов с каштанами и сухофруктами я не очччччень, но плов с каштанами и сухофруктами — на пятёрку)))

Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами

Для гара; соль - по вкусу; луковица репчатая - 6 шт.; тыква - 500 г; гранат - 2 шт.; каштаны очищенные - 500 г; баранья грудинка - 1 кг; масло сливочное - для обжаривания; Для риса; соль - по вкусу; рис белый длиннозерный - 2 стак.; масло сливочное - 150 г; шафран - щепотка; Для теста; вода - 1 ст.л.;...

2 ч 30 мин

Плов с тыквой и сухофруктами

На этот раз я решила устроить праздник сластены. Точнее, не праздник, а целый обед! Ведь следующее блюдо очень непростое в хорошем смысле! Вот, как приготовить плов с тыквой и сухофруктами....

90 мин

Плов детский с сухофруктами

На конкурс Детских блюд Я изменила немного количество ингредиентов....

1 ч 20 мин

Диетический плов

Предлагаю на ваше рассмотрение один из наиболее удачных, на мой взгляд, вариантов низкокалорийного плова с курицей. Вкус просто отменный, а ущерб здоровью и фигуре минимальный....

60 мин

Ходжентский плов

У таджиков существует несколько десятков рецептов плова. Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят плов с курицей, фазанами или вот так, с сармой. (инфо и рецепт взяты с книги Гастронома, рецепт совсем немного видоизменен) Кто -то скажет долма.Не соглашусь.так как, в переводе с языков...

3 ч 25 мин

Плов со свининой

700 г свинины (или другого мяса); 600г риса; 300 г лука; 300 г моркови; 1 ч.л. куркумы; зира, барбарис; 1 головка чеснока; черный и красный молотый перец; 100 мл растительного масла; соль...

2 ч

Плов из булгура

масло растительное — 2 ст.л.; жир курдючный — 150 г; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 500 г; говядина — 500 г; соль; кориандр; зира; вода — 600 мл; чеснок — 1 головка; перец чили — 1 шт.; булгур — 500 г...

1 ч 5 мин