Плов с айвой
автор Алюш 
На фото плова с айвой
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 361 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт узбекской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 361 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Рис 250 г
- Айва 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Молотый кумин (зира) щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Куркума щепотка
- Шафран щепотка
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Вода 100 мл
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Лук нарезать тонкими ломтиками/полукольцами. Растопить растительное либо топленое масло на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить щепотку куркумы, соли и убрать с огня.
-
Нарезать айву тонкими брусочками, положить на чистую сковороду, добавить пол стакана воды (у меня холодная), сахар, молотую зиру и готовить все на среднем огне помешивая, пока вода не испарится.
-
Рис промыть и сварить в большом кол-ве подсоленной воды, не переварите.
-
В казанок либо кастрюлю выкладываем слоями лук, рис, айву, рис, и так до конца. Должно получится минимум 2 слоя.
-
В стакане с горячей водой развести щепотку шафрана, дать настояться минут пять и влить поверх блюда.
-
В разогретую духовку ставим казанок на 150 градусов и готовим 40-45 минут. Как плов приготовится, перемешайте его для равномерного вкуса.
На заметку:
Плов получается очень нежный, легкий с кисло-сладким оттенком.
Комментарии к рецепту
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт плова с айвой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Плова с айвой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алюш, спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт плова с айвой, оценили и полюбили, спасибо!
Делала плов с айвой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Девочки, увлеклась пловом в сковороде вок. Готовлю каждые выходные.
Алюш, спасибо за прекрасный рецепт! плов с айвой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Сделала плов с айвой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо, будем тренироваться:)
Офигительно вкусно!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алюш за прекрасный рецепт!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Захотела приготовить плов в сковороде? Выбери сковороду вок!Для приготовления этого восточного блюда не найти лучшей восточной посуды, чем вок сковорода, - говорили мне, а я скептически кривилась. Но испробовав приготовить на ней плов, я в первый же раз растеряла весь свой скептицизм. Действительно,...
1 ч 25 мин
700 г свинины (или другого мяса); 600г риса; 300 г лука; 300 г моркови; 1 ч.л. куркумы; зира, барбарис; 1 головка чеснока; черный и красный молотый перец; 100 мл растительного масла; соль...
2 ч
Это самый традиционный ташкентский домашний плов!Несмотря на название, это самый традиционный домашний плов, который готовят во множестве ташкентских семей.Если придерживаться рецепта, то Вы получите необыкновенно вкусный и ароматный плов!...
3 ч
С чем только не готовят плов - даже с опятами. Конечно, по вкусу это блюдо напоминает плов лишь отдаленно, но принцип приготовления тот же, потому эту вкусотищу я так и называю - плов с опятами....
40 мин
Плов - отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети! Чудесное блюдо!...
60 мин
Для вкусного и сытного плова не обязательно идти в магазин за свининой или бараниной. В таких случая я пользуюсь рецептом, как приготовить куриный плов, ведь он почти не отличается от традиционного:)...
40 мин
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.