Плов с рыбой
автор sofiya 
На фото плова с рыбой
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 828 ккал
Кухня: Арабская
Сложность: Простой рецепт
При подаче блюдо можно полить гранатовым соусом.
Ингредиенты:
- Треска 1.5 кг
- Вода 1 л
- Рис Басмати 500 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Томатная паста 4 ст.л.
- Кориандр 10 г
- Чеснок 2 дольки
- Цедра лимона 10 г
- Перец Чили 5 г
- Молотый кардамон 2 г
- Черный молотый перец 2 г
Как приготовить
-
Рыбу очистить, выпотрошить и нарезать небольшими кусками. Затем обжарить в глубокой сковороде с 1 ст. л. разогретого растительного масла 3 минуты. Кусочки рыбы выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
-
В кастрюле с оставшимися 3 ст. л. растительного масла обжарить мелконарезанный лук, измельченный чеснок, чили перец, цедру лимона, измельченные листья кориандра, молотый кардамон, черный перец и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
-
Морковь нарезать брусочками. Добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, перемешать и жарить 3 минуты. Влить воду и довести до кипения.
-
Рис промыть и добавить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить рыбу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 минут до готовности риса.
-
Выложить рис на сервировочное блюдо, сверху выложить кусочки рыбы.
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные плов с рыбой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я приготовила сегодня плов с рыбой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sofiya!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Готовила плов из мидий, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Sofiya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду плов с рыбой.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю плов с рыбой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Привет!
Я не ем плов с рыбой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Не рецепт, а песня!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Попробую приготовить плов с рыбой.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Кстати, когда я первый раз попробовала плов с рыбой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Я сделаю на Новый год!
Экзотическое блюдо из риса. Сочетание нежной мякоти морского ангела (рыба), сочных креветок и обилия овощей создает хорошо сбалансированное, полноценное блюдо....
1 ч 37 мин
Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке - это тоже вкусно!...
60 мин
курдючиный жир; лук; мясо; рис; морковь; помидоры; болгарский перец; соль; специи; чеснок...
1 ч
Плов с мясом птицы тоже имеет место быть. Для приготовления плова из мяса курицы, лучше не использовать грудку....
2 ч
Предлагаю на ваше рассмотрение один из наиболее удачных, на мой взгляд, вариантов низкокалорийного плова с курицей. Вкус просто отменный, а ущерб здоровью и фигуре минимальный....
60 мин
У таджиков существует несколько десятков рецептов плова. Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят плов с курицей, фазанами или вот так, с сармой. (инфо и рецепт взяты с книги Гастронома, рецепт совсем немного видоизменен) Кто -то скажет долма.Не соглашусь.так как, в переводе с языков...
3 ч 25 мин
Плов в моей семье любят все. Поэтому готовлю я его довольно часто и в самых разных вариациях. Сегодня я хотела бы поделиться рецептом, близком в моём понимании к классическому.Этот плов я готовлю не в мультиварке - просто на газовой плите, в казане. Если казана нет, то можно задействовать любую кастрюлю...
1 ч 10 мин
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов с рыбой.
Всем рекомендую.