Паэлья с креветками
автор dudar_96 
На фото паэльи с креветками
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 783 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Если вы хотите, чтобы обычный ужин прошел как настоящий праздник, то этот рецепт приготовления паэльи с креветками отлично для этого подходит, ведь с ним ваш стол раскрасится яркими свежими красками.
Подборка рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный — 480 г
- Креветки неочищенные — 15-16 шт.
- Масло оливковое — 40 мл
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томаты измельченные — 70 г
- Вода — 3 стак.
- Горошек зеленый — 3 ст.л.
- Маслины без косточки — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Шафран — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Праздничный обед, Романтический ужин
Как приготовить
-
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок так же измельчаем.
-
В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем на нем лук с чесноком до легкого золотистого цвета.
-
Теперь выкладываем на сковороду томаты, вливаем воду, солим и приправляем молотым перцем и шафраном, перемешиваем все.
-
Для этого рецепта лучше всего подходит длиннозерный рис, мыть его не следует.
-
Аккуратно перекладываем рис на сковороду и распределяем его по всему периметру, не перемешивая содержимое. Жидкость должна полностью накрывать рис. Когда бульон закипит, выкладываем поверх риса креветки прямо в панцире, накрываем сковороду крышкой и тушим все в течение 10 минут на медленном огне.
-
Тем временем мы нарезаем маслины колечками.
-
Через 10 минут открываем крышку, выкладываем на поверхность риса нарезанные маслины и зеленый горошек. Накрываем сковороду крышкой и еще минуту готовим паэлью на сильном огне. Затем выключаем огонь и оставляем блюдо под закрытой крышкой еще на 10-15 минут. Готовую паэлью подаем к столу украсив дольками лимона. Приятного всем аппетита!
На заметку:
В испанской традиционной кухне особое место занимают блюда из риса, их готовят по большим праздникам или на выходных, когда вся семья собирается за столом. И у каждой хозяйки свой собственный рецепт таких праздничных блюд, в частности паэлью, как утверждают сами испанцы, можно приготовить при помощи 300 различных способов. Все 300 мы, конечно же, не сможем попробовать, но вот один вполне осилим, и сегодня я расскажу вам, как сделать паэлью с креветками. На мой взгляд, из всех вариантов приготовления этого блюда, тот, который предлагаю вам я, самый простой и вкусный. Такая паэлья буде отлично и ярко смотреться на любом столе, а так же хорошо подойдет для романтического ужина, ведь она поможет создать неповторимое настроение и атмосферу южной страны. С этим рецептом приготовления паэльи с креветками обычный обед или ужин станет маленьким праздником в испанском стиле.
Смотрите и пробуйте приготовить паэлью с креветками
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю паэлью с креветками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Несколько лет назад, побывав в Испании, я попробовала паэлью. Приехав домой, постаралась воспроизвести этот рецепт. И с тех пор регулярно делаю это блюдо. Вариант паэльи с морепродуктами очень праздничный. Восторг родных и гостей вам гарантирован. Если вы не любите морепродукты, попробуйте приготовить...
1 ч
Несложное, сытное, аппетитное блюдо - паэлья с говядиной и курицей....
1 ч 50 мин
Вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт паэльи с курицей и грибами. Это сытное, аппетитное и очень ароматное блюдо, которое совершенного несложно сделать дома....
60 мин
Паэлья с морепродуктами - великолепное традиционное блюдо испанской кухни, которые получается особенно вкусным, если использовать свежие морепродукты. Впрочем, и из мороженых - тоже весьма ничего....
60 мин
рис — 250 г; свинина — 250 г; филе рыбное — 250 г; кальмары — 100 г; креветки — 250 г; бульон куриный — 600 мл; помидор; морковь; перец болгарский — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3 зубчик; корень сельдерея — 100 г; фасоль стручковая — 100 г; сок лимонный — 15 мл; масло оливковое — 120 мл; паприка;...
1 ч
Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймете, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре. Как этого избежать? Орсотен Слим совместно с сайтом Едим дома подготовили подборку диетических рецептов из разных...
40 мин
Оригинальный рецепт приготовления паэльи для настоящих мужчин: вместо морепродуктов свинина! Очень сытно, безумно вкусно и просто в приготовлении. Всем хозяйкам на заметку - рецепт паэльи со свининой!...
80 мин
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.