Пельмени с курицей
автор zavgorodneva_87 
На фото пельменей с курицей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 171 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 171 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт пельменей, классические рецепты.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- Кипяток - 1 стак.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - 500-550 г
- Масло рафинированное растительное - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовлений пельменей с курицей, чтобы они были сочными и вкусными. Для пельменей, а также вареников и мантов я предпочитаю готовить заварное пресное тесто. Тесту, приготовленному по этому рецепту, нужно "отдохнуть" - полежать под салфеткой 1 час, затем оно готово для лепки, очень послушное и эластичное. Тесто я раскатываю тонко, при варке все пельмени остаются целыми.
-
Для приготовления пельменей с куриным фаршем (из филе) подготовьте продукты по списку.
-
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем. Можно, конечно, его пропустить на мясорубке вместе с куриным филе, но нам так больше нравится.
-
Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу специи, соль, репчатый лук и сметану, перемешиваем.
-
Теперь для сочной начинки в пельменях добавляем воду и еще раз хорошо перемешиваем. Фарш должен быть мягким, но держать форму, не расплываться.
-
Лепим пельмени с курицей традиционным способом.
-
Пельмени отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут после того, как они всплывут.
-
Готовые пельмени с куриным фаршем поливаем сливочным маслом и подаем горячими к столу, со сметаной или кетчупом.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить пельмени с курицей
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить пельмени с курицей.
Это, реально, вкуснотища.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пельмени с курицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Нашла в закладках рецепт домашних пельменей - обязательно надо попробовать.
Пельменей с курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! zavgorodneva_87, спасибо!
Пожалуй, каждый русский человек любит пельмени. Сегодня расскажу, как приготовить пельмени с бараниной, а точнее чучвару (узбекские пельмени), на случай, если захочется немного пельменной экзотики....
60 мин
Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда....
90 мин
Пельмени — 1 кг; Молоко — 800 мл; Сыр твердый — 80 г; Майонез — 4 ст.л.; Укроп свежий, пучок — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Масло растительное — По вкусу (для жарки)...
58 мин
тесто для пельменей — 500 г; свинина — 500 г; капуста китайская — 400 г; лук зеленый — 50 г; соус соевый; имбирь; черный перец...
55 мин
В этот раз я решила приготовить не просто домашние пельмени с мясом, а пельмени сибирские.За основу взяла рецепт сибирских пельменей из одной старенькой и, как по мне, очень интересной книги "Современная домашняя кухня" 1979 года издания, авторы И. П. Чолчева и Ц. С. Калайджиева.Дословно рецепт выглядит...
1 ч 20 мин
Пельмени по Дюкану - вкусные и полезные. Они содержат минимум жиров и углеводов, что позволяет включать их в рацион диетического питания. Попробуйте и вы приготовить эти необычные пельмешки....
45 мин
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))