Пельмени домашние
автор Анна (незнаю) 
На фото пельменей домашних
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 4992 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 4992 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт пельменей, домашние рецепты, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- 3 стак. муки
- 0,5-1 стак. воды
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 500 г фарша
- лук (у меня зеленый) - по вкусу
- соль и перец для фарша.
Как приготовить
-
Просеять муку горкой на стол или в широкую посуду, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто.
-
Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30~40 мин
-
В фарш (у меня смешанный) добавить лук, посолить и приправить.
-
Тонко раскатывая тесто, слепить пельмени, удобным для Вас способом. У меня для этого есть специальная форма.
-
А вообще, есть несколько способов:
-
Из части полученного теста скатать жгут, разрезать его на куски, а каждый кусочек раскатать скалкой на присыпанной мукой доске в тонкий кружок.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт. Специальной выемкой, тонким стаканом или рюмкой вырезать кружочки.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики. На угол квадратика положить фарш, свернуть по диагонали, края защипать и надрезать острым ножом.
-
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную 1 ст. л. соли). Когда они всплывут, проверяем пельмени на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаем на стол.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Пельменей домашних просто супер, мои гости все были в восторге!!! Анна, спасибо!
Чудесный рецепт пельменей домашних!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пельмени домашние, до этого просто готовила домашние пельмени.
Это не пельмени домашние, это просто бомба!!!
Я готовила пельмени домашние на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пельмени домашние даже гости заказывают!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пельмени домашние не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пельмени домашние, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Круто
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Этот простой рецепт пельменей на сковороде придется по душе всем любителям сытно и вкусно поесть, не заморачиваясь особо над кулинарными изысканиями. Быстро, дешево, но зато как же вкусно! Попробуйте!...
10 мин
Пожалуй, каждый русский человек любит пельмени. Сегодня расскажу, как приготовить пельмени с бараниной, а точнее чучвару (узбекские пельмени), на случай, если захочется немного пельменной экзотики....
60 мин
Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда....
90 мин
тесто для пельменей — 500 г; свинина — 500 г; капуста китайская — 400 г; лук зеленый — 50 г; соус соевый; имбирь; черный перец...
55 мин
В этот раз я решила приготовить не просто домашние пельмени с мясом, а пельмени сибирские.За основу взяла рецепт сибирских пельменей из одной старенькой и, как по мне, очень интересной книги "Современная домашняя кухня" 1979 года издания, авторы И. П. Чолчева и Ц. С. Калайджиева.Дословно рецепт выглядит...
1 ч 20 мин
#Куриное филе - 600 г; Лук репчатый - 2 шт.; Соль, специи - по вкусу; Сметана - 3 ст.л.; Вода - 1/2 стак.; Для заварного теста:; Кипяток - 1 стак.; Яйцо - 1 шт.; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 500-550 г; Масло рафинированное растительное - 3 ст.л....
1 ч
400 г филе лосося; 1 луковица; соль, перец по вкусу; 250-275 г муки; 1 яйцо; 125 мл молока; 1 ст.л. растительного масла; 0,5 ч.л. соли...
1 ч
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анна!!!