Печень свиная в духовке

автор telelyi telelyi

Рецепт печени свиной в духовке

На фото печени свиной в духовке

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 5 отзывов

Калорий: 149 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке.

Подборка рецептов: простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Свиная печень — 800 г
  • Луковица — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 1/3 стак.
  • Мука — 3-4 ст.л.
  • Чабер — 1 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Хорошенько вымойте свиную печень, вытрите ее бумажными салфетками и нарежьте нетолстыми кусочками (около 4 сантиметров длиной).2 Чабер смешайте с солью и натрите полученной смесью каждый кусочек с двух сторон.

  2. В отдельные миски выложите муку и растительное масло. Окуните каждый кусочек в муку, а затем в растительное масло. Сложите кусочки в форму для запекания.

  3. Очистите и тонко нарежьте лук, а морковь очистите и измельчите на крупной терке. Выложите овощи поверх печени, влейте 0,5 стакана воды и накройте форму фольгой.

  4. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30-35 минут.

  5. Достаньте печень из духовки и подавайте горячей с картофельным гарниром.

На заметку:

  • Свиная печень, как и говяжья, обладает специфическим запахом. Если есть возможность выбора, то отдайте предпочтение печени молодой свиньи. Чтобы печень получилась мягкой, нежной и сочной, а заодно избавилась от возможного неприятного запаха, запекайте ее с овощами в фольге.

Смотрите и пробуйте приготовить печень свиную в духовке

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha
ksyukha

Сижу сейчас, доедаю печень свиную в духовке.
Очень вкусно, мне понравилось.

yulya87
yulya87

Telelyi, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Тоня Кручинина
Тоня Кручинина

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

omimatadr1978
omimatadr1978

В общем, супер!!!
telelyi-волшебница!!!

sofiya
sofiya

Ну, это было превосходно!
печень свиную в духовке вместе с пальцами едва не съела)

Печень с картофелем, запеченные в духовке

500 г куриной печени (или говяжьей); 600 г картофеля; 150 г сыра (полутвердого или твердого); 150 г лука; 200 г моркови; 300 мл сметаны (10-25%); растительное масло; соль; перец...

60 мин

Печень свиная жареная с луком и морковью

Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин....

1 ч

Свиная печень по строгановски

Очень нежная печень со сливочным вкуом! Пробуй!Свекровь часто готовила печень по-строгановски и "подсадила" мужа на этот продукт. Что тут поделаешь, пришлось и мне подучиться. Теперь готовлю ничуть не хуже свекрови, муж счастлив...

1 ч 40 мин

Печень свиная в мультиварке

Если у вас не всегда получается вкусно приготовить субпродукты, то предлагаю воспользоваться помощью кухонной техники. Очень вкусная и сочная получается печень свиная в мультиварке....

120 мин

Запеченная свиная печень

Запеченная свиная печень готовится в духовке, и блюдо получается не жирным, но безумно вкусным. Благодаря маленьким дополнениям печень выходит сочной, ни капельки не жесткой и очень ароматной. Благодаря тому, что печень запекается в сливочно-чесночном соусе, блюдо получается сочным и нежным.{h3}Выбираем...

45 мин

Куриная печень в духовке

Каждый из нас привык готовить куриную печень по-своему. Продукт можно просто обжарить или потушить. Из него делают закусочные торты с майонезом и блинчики. Печень часто используют в качестве начинки для вареников или рулетов. Но пробовали ли вы запекать ее? Многие отказываются от такой идеи, ведь блюдо...

40 мин

Свиная печень в сметане

Свиная печень в сметане, приготовленная по этому рецепту, всегда получается мягкой и нежной. Такое блюдо идеально подойдет для сытного и вкусного обеда....

30 мин