Цветная капуста в кляре
автор arint 
На фото цветной капусты в кляре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 495 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Газированная вода для кляра должна быть очень холодной!
Ингредиенты:
- яйца куриные - 1 шт.
- капуста цветная - 1 кочан
- соус наршараб - 2 ст.л.
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- пшеничная мука - 3 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- газированная вода - 100 мл
- соль морская - ½ ч.л.
- карри - 1 ч.л.
- паприка сладкая - ½ ч.л.
- перец красный острый - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Капусту разобрать на небольшие соцветия и отваривать в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить.
-
Кинзу мелко порубить.
-
Приготовить кляр: карри смешать с паприкой и красным острым перцем, ввести яйцо и все вместе слегка взбить.
-
Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр.
-
Опустить в кляр капусту и перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты.
-
Разогреть в небольшой глубокой кастрюле немного оливкового масла и обжарить капусту в кляре до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце. Подавать капусту, полив ее наршарабом.
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт цветной капусты в кляре!
Так и хочется приготовить!
Этот рецепт чем-то похож на цветную капусту в мультиварке tastyrecipe.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-v-multivarke. Я правильно поняла?
Я тоже обожаю цветную капусту в кляре
но сама делала только один раз.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Буду к вам заходить чаще.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Цветная капуста в кляре просто вкусняшка!!!
Капуста получается сочная, в хрустящей корочке. Таким образом можно приготовить брокколи, будет тоже вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций....
30 мин
Сливочное масло 2 столовые ложки; Цветная капуста 1 головка; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
1 ч
Лук репчатый 2 шт.; Цветная капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Молоко 100 мл; Сушеный базилик по вкусу; Плавленый сыр 150 г...
25 мин
капуста цветная 400 г; сметана 200 г; сыр твердый 100 г; яйца 2 шт.; итальянские травы; соль...
1 ч 15 мин
Очень нежное блюдо со сливочно-сырным соусом!Брокколи и цветная капуста в духовке это легкое и полезное блюдо для быстрого семейного ужина или обеда. В сырный соус можно положить свои любимые пряности для вкуса. Хорошо подойдут черный молотый перец и тертый мускатный орех.Подавать такое блюдо желательно...
1 ч 15 мин
Цветная капуста сначала приваривается в подсоленной воде до полуготовности, затем поджаривается на сковородке с панировочными сухарями. Очень простой рецепт, быстрый полезный гарнир к ужину....
30 мин
Цветная капуста в кляре - очень вкусно, продукты сочетаемые