Кабачки, фаршированные овощами

автор Мила Ломунова Мила Ломунова

Рецепт кабачков, фаршированных овощами

На фото кабачков, фаршированных овощами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 536 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кабачки, фаршированные овощами - блюдо практически летнее. Те, кто служит на подводной лодке, смену сезонов часто определяют именно по блюдам.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  рецепты на ужин,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 средних морковки
  • 2 стебля сельдерея
  • 100 г капусты
  • 200 мл протертых помидоров
  • небольшой пучок зеленого лука
  • растительное масло для жарки
  • соль, свежесмолотый черный перец

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, сковорода

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Жарить~0~Запекать

Повод приготовления:

Ланч, Обед, Ужин, Фуршет

Как приготовить

  1. Кабачки очистить от кожицы и нарезать поперек на куски в 4 см. Часть мякоти удалить ложкой, оставив донышко. Отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности.

  2. Морковь, чеснок и лук очистить, у сельдерея удалить жесткие волокна. Нарезать морковь и сельдерей соломкой, лук тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости.

  3. Капусту нашинковать и добавить на сковородку к моркови и луку. Зеленый лук нашинковать и слегка обжарить на растительном масле и тоже добавить в сковородку.

  4. Смазать форму для запекания растительным маслом, поставить в нее кабачки, нафаршировать овощами. Посолить, поперчить и залить протертыми томатами.

  5. Убрать кабачки в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Подавать горячими.

На заметку:

  • Рецепт предоставлен Федором Костюкевичем, коком подводной лодки "Екатеринбург".

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Денегина Томара
Денегина Томара

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ofrorti
ofrorti

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Мила за прекрасный рецепт!

spirova_94
spirova_94

Вкусно, красиво и незатратно!!!

yulya75
yulya75

За рецепт спасибо

ositriri
ositriri

Вчера приготовила кабачки, фаршированные овощами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sirotkina_97
sirotkina_97

А я готовила кабачки, фаршированные овощами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Мила!!!

peratel1978
peratel1978

Хочу угостить вас рецептиком кабачков во фритюре. А какие блюда готовите вы?

yulya73
yulya73

Давненько мы с подругой пробовали приготовить кабачки, фаршированные овощами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кабачки, фаршированные овощами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кабачки, фаршированные овощами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

otrisan
otrisan

Круто

seder
seder

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

falileeva_77
falileeva_77

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кабачки, фаршированные овощами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

alisa82
alisa82

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

hangestan1973
hangestan1973

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

yetiturse1978
yetiturse1978

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ulanta2001
ulanta2001

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кабачки, фаршированные овощами.

chapanova_97
chapanova_97

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Фаршированные кабачки с чесноком и зеленью в духовке

Вместо фарша с моцареллой можно использовать для начинки творог с твердым сыром и яйцом. В таком случае хорошо смешайте миске творог, мелко нарубленную зелень, чеснок (пропустить через пресс), яйцо и перец черный. Затем наполните лодочки из кабачков получившимся творожной смесью. Сверху присыпьте натертым...

50 мин

Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами

Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке....

40 мин

Фаршированные перцы с овощами и грибами

Ярко окрашенные плоды сладкого перца предназначены для фарширования и украшения стола самой природой....

60 мин

Кабачки фаршированные в мультиварке

Когда дома маленький ребенок - мультиварка просто спасенье. Вот и в этот раз она пришла мне на выручку, когда нужно было скоренько и без потерь приготовить ужин...

50 мин

Кабачки, запеченные в микроволновке

Делюсь быстрым и простым рецептом кабачков, запеченных в микроволновке. Блюдо почти диетическое: минимум жира, фарш обжаривать не будем. Это нежное и тающее во рту блюдо быстрого приготовления!...

30 мин

Запеченные кабачки с помидорами

Замечательное сочетание продуктов, помидоры прекрасно дополняют кабачки....

55 мин

Фаршированные кабачки

1-1,5 кг маленьких "молочных" кабачков; 200 г фарша; 2 стак. риса; 1 морковь; 1 луковица; соль, перец - по вкусу; 3 ст.л. томатной пасты....

40 мин