Ну кто не любит баклажаны?! Я не знаю таких людей! Столько всевозможных блюд с ними придумано! У нас выросли вот такие кругленькие красавцы! Чтоб подчеркнуть интересную форму баклажанов, я решила их нафаршировать!
Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножки, вынуть мякоть ложкой, кожицу поскрести ножом для цедры. Обжарить немного со всех сторон в растительном масле.
Измельчить мякоть баклажанов, лук нарезать полукольцами.
Лук обжарить до золотистого цвета в растительном масле, добавить измельченные баклажаны, жарить минут 5.
Добавить фарш, тушить до готовности.
Приготовленную начинку измельчить в комбайне или в мясорубке. Добавить майонез, чеснок, специи, соль по вкусу. Начинить подготовленные баклажаны.
Баклажаны поставить в форму для запекания. Сверху каждого бочонка положить кусочек нарезанного сыра моцарелла, присыпать тертым пармезаном.
Запекать в духовке до готовности, минут 25 при температуре 200-220 градусов.
Баклажаны получаются нежные и мягкие. Подавать с любимым соусом (у меня - кизиловый).
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

annayaki

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

houngim1981

Вкусняша, вкусняша!!!

hofat1982

Валентина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
фаршированные баклажанные бочонки просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

mila71

Приготовила фаршированные баклажанные бочонки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Синкина Даша

Валентина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Маша Борчаева

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Эля Баларева

Очень довольна фаршированными баклажанными бочонками! Благодарю за рецепт.

uradedl

И как у тебя все получается??? Я пока пробую tastyrecipe.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-tsukini приготовить.

Татьяна Павлюченко

Спасибо за рецепт фаршированных баклажанных бочонков, он мне пригодился.

sougrot

Сегодня приготовила, получилось фаршированные баклажанные бочонки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Яфизов Женя

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

София Дзябко

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

elyonti1993

Прекрасный рецепт!
Лучше делать фаршированные баклажанные бочонки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

aritoresi

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

aryowro

Валентина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фаршированных баклажанных бочонков.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Коляскина Александра

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фаршированные баклажанные бочонки-это моя мечта!)))

seladl

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала фаршированные баклажанные бочонки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

yunger_81

Валентина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Фаршированные баклажанные бочонки

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту