Кролик, тушеный с овощами и сметаной
автор Лара Акчурина 
На фото кролика, тушеного с овощами и сметаной
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 253 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вот решила не мудрить с рецептами из кролика, а приготовила его по классическому варианту - со сметаной. Очень вкусное, нежное и сочное мясо получается.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Кролик 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 150-200 г
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Уксус 9% (для вымачивания)
- Зелень
- Чеснок 2 зуб
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вода или бульон
Повод приготовления:
На ужин, На обед, На праздник
Как приготовить
-
Тушку кролика помыть (вообще нужно вымочить в воде с уксусом: на 1 л воды
-
Выложить на разогретую сковороду, обжарить со всех сторон (не сильно), добавить нарезанный лук.
-
Далее добавить морковь, натертую на терке.
-
Обжарить все вместе, затем выложить кролика с овощами в толстостенную посуду (утятницу или другую). Добавить воды или бульона и тушить под закрытой крышкой минут 40-45 (у меня через 25 минут уже был готов). Добавить сметану, лавровый лист, порезанный чеснок и подсолить еще, если нужно. Потушить еще 5 минут и выключить газ. Готовое мясо выложить вместе с овощами на блюдо и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кролика, тушеного с овощами и сметаной.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Говядина (филе для тушения) 600 г; Лук репчатый 1 луковица; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Орегано веточки 1 веточка; Вино белое (сухое) 125 мл; Перец болгарский (сладкий, крупный) 2 шт.; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Картофель 500 г; Соус песто 100 г; Масло оливковое 3 ст.л.; Соль; Перец...
200 мин
Это блюдо можно готовить и без картофеля, но увеличить массу других овощей. При этом блюдо станет менее калорийным....
60 мин
Очень вкусной получается баранина, запеченная в духовке со свежими овощами. Блюдо получается сочным, ярким, ароматным. Овощи могут быть любые, какие найдутся в доме, и какие вы любите....
135 мин
Кролик 1/2 шт.; Картофель 9 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Зелень; Помидоры в собственном соку; Соль; Масло подсолнечное...
100 мин
Свинина, запеченная с овощами, – одно из любимых блюд в нашей семье. Готовится быстро, с еще большей скоростью исчезает со стола. Только закончилось, а я уже читаю в глазах вопрос, как скоро снова порадую родных этим замечательным блюдом. Поэтому смело и даже настоятельно рекомендую пополнить свою кулинарную...
45 мин
Очень вкусное блюдо! Сочное и ароматное. Кусочки курицы тушатся с картошкой, баклажанами и зеленью....
2 ч 30 мин
Это блюдо можно готовить как в мультиварке, так и просто на плите в кастрюле....
1 ч 20 мин
Очень хороший и вкусный рецепт кролика, тушеного с овощами и сметаной, оценили и полюбили, спасибо!