Рыбные котлеты в томатном соусе
автор Ирина Нагорная(Золотько) 
На фото рыбных котлет в томатном соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 108 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Рыбные котлеты идеально вкусные получаются из свежей рыбы. Даже если у вас нет такой возможности и вы будете использовать замороженную рыбу, томатный соус добавит вкусовых красок этому блюду.
Ингредиенты:
- минтай филе - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- булка белая - 4 шт.
- молоко - 150 мл
- помидоры - 600 г
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- растительное масло для жарки - 50 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить
-
Одну головку лука нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Рыбное филе вместе с обжаренным луком пропустите через мясорубку. Ломтики батона залейте молоком заблаговременно, размокший хлеб раскрошите, добавляя к рыбному фаршу вместе с молоком. Посолите фарш, добавьте перец, яйцо, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Нарежьте овощи на свое усмотрение, обжарьте на растительном масле до прозрачности лука.
-
Помидоры натрите на терке, получив густой соус.
-
Добавьте к овощам томатный соус, специи, лавровый листик, соль и сахар. Доведите соус до необходимой густоты, в конце приготовления положите измельченный чеснок.
-
Из фарша сформируйте продолговатые котлетки.
-
Обваляйте котлетки в панировочных сухарях и обжарьте.
-
Готовые котлеты сложите в форму для запекания, залейте томатным соусом и доведите до готовности в духовом шкафу.
-
Котлеты вкусны и в горячем, и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкусно как у мамы!
Да рыбные котлеты…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рыбные котлеты постоянно.
Рецепт котлеток из щуки немного другое, но тоже интересно.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Котлеты конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Это просто очень вкусно
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Таким способом обязательно попробуем приготовить котлеты! спасибо!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рыбные котлеты.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ирина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбных котлеток я не знаю)
Ирина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Фарш 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тмин щепотка; Семена кориандра щепотка; Красный перец чили 1 шт.; Сушеный орегано щепотка; Свежий розмарин по вкусу; Листья базилика 1 пучок; Сыр моцарелла 150 г; Томатная паста 70 г; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 20 мл; Тертый сыр пармезан 150 г...
1 ч
Если вы придерживаетесь диетического питания, предлагаю приготовить это легкое и вкусное блюдо. Диетические рыбные котлеты в духовке готовятся из филе белой рыбы и овощей. Рекомендую попробовать!...
40 мин
Форель 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Белый хлеб 40 г; Шпинат 200 г; Петрушка 3 г; Укроп 5 г; Сливки 40 мл; Лимон 30 г; Оливковое масло 30 мл; Морская соль 2 г; Перец черный молотый 5 г...
25 мин
Рыбные консервы в масле(сардина,сайра,горбуша) - 1 банка; Варёный рис - 1 стак.; Картофель варёный - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Варёная свекла - 1 небольшой кусочек; Укроп - 1 небольшой пучок; Соль - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Панировочные сухари - для панировки котлет....
30 мин
Диетические котлеты из рыбы смело можно назвать очень полезным и легким блюдом....
1 ч 20 мин
Рыбные котлеты по-еврейски интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша...
60 мин
Неплохая традиция - готовить рыбные котлетки с разными добавками. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, невероятно полезно. Так, рыбные котлеты с капустой в домашних условиях - верное решение!...
60 мин
Вкусна