Паровые рыбные котлеты со шпинатом
автор ШЕФМАРКЕТ 
На фото паровых рыбных котлет со шпинатом
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 432 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 432 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Пароварка складная.
Ингредиенты:
- Форель 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Белый хлеб 40 г
- Шпинат 200 г
- Петрушка 3 г
- Укроп 5 г
- Сливки 40 мл
- Лимон 30 г
- Оливковое масло 30 мл
- Морская соль 2 г
- Перец черный молотый 5 г
Специальное оборудование:
Нож шефский, Пароварка складная
Как приготовить
-
Порубите рыбу в фарш ножом; срежьте корки с хлеба, раскрошите и залейте сливками, добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Соедините хлеб с рыбным фаршем и вымесите до однородного состояния.
-
Выжмите сок лимона; петрушку и укроп мелко нарежьте; добавьте в фарш лимонный сок, петрушку, укроп, посолите, поперчите и перемешайте.
-
В кастрюле вскипятите воду; когда вода закипит, положите на кастрюлю дуршлаг так, чтобы он не касался воды; на дуршлаг выложите 2 небольших котлеты.
-
Накройте крышкой и готовьте на водяной бане на среднем огне 8 минут; готовые котлеты переложите в отдельную емкость, накройте фольгой, чтобы не остыла (такую же операцию проделайте со всем рыбным фаршем).
-
Выложите на дуршлаг шпинат (несколько листьев отложите для украшения), закройте крышку и готовьте на водяной бане на среднем огне в течение 3 минут.
-
Выложите на тарелку шпинат, рыбные котлеты, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
ШЕФМАРКЕТ, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Столько нового узнала про рыбные котлеты!
Спасибо!!
Получилось отменно!
ШЕФМАРКЕТ, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Предлагаю взять на заметку котлеты из щуки. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Рыбные котлеты очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
ШЕФМАРКЕТ, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила.
Едим.
Но от котлеток я ожидала бО'льшего!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
А у меня рыбные котлетки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ШЕФМАРКЕТ, спасибо за рецептик!!!
Если вы придерживаетесь диетического питания, предлагаю приготовить это легкое и вкусное блюдо. Диетические рыбные котлеты в духовке готовятся из филе белой рыбы и овощей. Рекомендую попробовать!...
40 мин
Рыбные котлеты идеально вкусные получаются из свежей рыбы. Даже если у вас нет такой возможности и вы будете использовать замороженную рыбу, томатный соус добавит вкусовых красок этому блюду....
1 ч
Минтай филе 800 г; Сливки 100 мл; Луковица 1 шт.; булка 100 г; яйца 2 шт.; Мука 2 ст.л....
40 мин
Рыбные консервы в масле(сардина,сайра,горбуша) - 1 банка; Варёный рис - 1 стак.; Картофель варёный - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Варёная свекла - 1 небольшой кусочек; Укроп - 1 небольшой пучок; Соль - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Панировочные сухари - для панировки котлет....
30 мин
Диетические котлеты из рыбы смело можно назвать очень полезным и легким блюдом....
1 ч 20 мин
Рыбные котлеты по-еврейски интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша...
60 мин
Неплохая традиция - готовить рыбные котлетки с разными добавками. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, невероятно полезно. Так, рыбные котлеты с капустой в домашних условиях - верное решение!...
60 мин
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!