Куриные котлеты с баклажанами, грибами и сладким перцем
автор yinca 
На фото куриных котлет с баклажанами, грибами и сладким перцем
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 177 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю попробовать очень вкусные, ароматные куриные котлеты с баклажанами, грибами и сладким перцем. Эти котлетки получаются еще и очень сочными. Подать их можно с картофельным пюре, кашами или макаронами к обеду или ужину. Попробуйте, вам понравятся эти котлеты.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Фарш куриный 500 г
- Баклажан (средний) 1 шт.
- Шампиньоны (крупные) 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Соль, перец черный свежемолотый, специи (по вкусу)
- Сухари панировочные (для панировки)
- Масло растительное (для жарки)
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Баклажан очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Шампиньоны помыть и также натереть. Добавить баклажаны и грибы к куриному фаршу.
-
Сюда же добавить яйцо, мелко порезанный репчатый лук и сладкий перец. Посолить все, поперчить, посыпать специями. Хорошенько фарш вымешать руками.
-
Мокрыми руками сформировать круглые или овальные котлеты, запанировать в сухарях. Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить котлеты. Жарить обычным способом, на среднем или чуть меньше среднего огне, до румяной корочки с двух сторон. Котлеты отлично прожариваются.
-
Вкусные, сочные куриные котлеты с баклажанами, грибами и сладким перцем подать к столу горячими или теплыми с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это было превосходно...
чуть куриные котлетки вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, yinca, за изумительный рецепт котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вечная классика, как котлетки, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Офигительно вкусно!!!
Yinca, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
У меня котлетки прямо как на картинке!
получилось шикарно, yinca спасибо за рецептик!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Yinca здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриных котлет я не знаю)
Куриное филе 600 г; Свежие шампиньоны 300 г; Лук репчатый 2 головки; Сливки 150 г; Белый хлеб 150 г; Зеленый базилик 20 г; Мадера 50 г; Мускатный орех щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Рафинированное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сахар 1 ч.л....
1 ч
Яркие, даже немного грубоватые ароматы куркумы или карри очень хорошо работают с фасолью. Любите томатный вкус добавьте помидоры в собственном соку или томатную пасту. Если будете делать такое тесто накануне, можно обойтись без муки....
30 мин
Аппетитное сочетание котлет и баклажан для вкусного и полезного ужинаКулинарный рецепт свиных котлет с баклажанами - для любителей сытной традиционной домашней пищи, не лишенных эстетического вкуса. Эта красивая еда понравилась мне сразу, лишь только я увидел ее на столе у знакомых и я тут же поспешил...
1 ч
Куриные котлеты с кабачком - отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты - это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска еще не приготовлена.Интересен тот факт, что мясо...
60 мин
Гремолата - это ароматная приправа, пришедшая из итальянской кухни, и состоящая из петрушки, цедры лимона и чеснока. В разных рецептах в гремолату добавляются: мята, цедра апельсина, шалфей, анчоусы и т. д. Так же ею приправляют тушеные или вареные овощи, рыбу, мясо....
1 ч
Гречневая крупа 1/2 стак.; Куриный фарш 500 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 20 мин
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала котлеты «минимум усилий и максимум удовольствия»!