Картофельные котлеты с брынзой
автор grigoryan_78 
На фото картофельных котлет с брынзой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 213 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Хотите узнать, как приготовить картофельные котлеты с брынзой, сытное блюдо для тех, кто не ест мясо? Следуйте несложным инструкциям, порадуйте себя и свою семью нежными котлетками с сыром.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Брынза — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Масло растительное — 100 мл
- Мука — 5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Легкий ужин
Как приготовить
-
Картофель хорошо вымойте, отварите его в кожуре до готовности. Это занимает около 25 минут. Затем обдайте его холодной водой и аккуратно очистите от кожуры.
-
В миске нужно размять картофель толкушкой или вилкой, пока он еще теплый. В эту же миску нужно ввести яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец. Брынзу натрите на крупной терке и добавьте к картофелю. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
-
Из получившегося теста руками нужно сформировать плотные котлетки. Чтобы масса не прилипала к рукам, посыпьте их мукой. На сформированные котлетки тоже насыпьте немного муки, чтобы при жарке они не прилипали к сковороде.
-
На сковороду налейте несколько столовых ложек растительного масла, хорошо раскалите ее. Начинайте выкладывать котлеты, обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны. По мере необходимости подливайте масло на сковороду.
-
Готовые котлетки выкладывайте на бумажную салфетку. Это позволит лишнему жиру впитаться в бумагу, а котлетки останутся не слишком жирными и хрустящими. Подавайте их к столу теплыми.
На заметку:
Брынза, которая становится мягкой в процессе жарки, придает котлетам очень нежную консистенцию и приятный солоноватый привкус. Чтобы его подчеркнуть, можно использовать свежую сметану или йогуртный соус со свежим укропом или петрушкой.
Смотрите и пробуйте приготовить картофельные котлеты с брынзой
Комментарии к рецепту
Приготовила котлетки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлетки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельных котлеток ещё не пробовала:D
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт картофельных котлеток разочаровал.
Никому не понравилось(
И от меня вот ссылка на tastyrecipe.ru/goryachee/kotlety/kotlety-kartofelnye-s-gribnoi-podlivkoi.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлеты!!!
Еще раз спасибо!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты. Спасибо за рецепт!
Сочные и аппетитные котлетки с ароматным соусом!Кулинарный рецепт картофельных котлет очень прост, поэтому их могут с успехом готовить начинающие повара. Попробуйте приготовить картофельные котлеты с грибным соусом - популярную украинскую еду....
1 ч 30 мин
Картофель 600 г; яйца 1 шт.; шампиньоны 250 г; Крапива 2 ст.л.; Мята 2 ст.л.; Мука 3 ст.л.; Лук репчатый 200 г...
30 мин
Картофельные стожки это очень сытное и ароматное блюдо, достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное! Для приготовления картофельных стожков мне бы пригодились товары для кухни: для приготовления заливки венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, для нарезки набор ножей Elevate Carousel в подставке...
40 мин
Картофель - 3 шт. (крупного размера); Горошек (замороженный/свежий) - 1 чашка; Репчатый лук - 1 шт.; Острый перец - 0.5 шт. свежего или молотый по вкусу; Паприка - 1 ч.л.; Гарам масала или карри - 2 ч.л.; Тмин молотый - 1 ч.л.; Корень имбиря - 1 ст.л.; Свежая зелень - по вкусу; Панировочный сухари -...
25 мин
Картофельные котлеты с соусом - это быстрое и вкусное блюдо с пикантным соусом, которое всегда желанно в моей семье. Надеюсь, вам оно тоже понравится!...
45 мин
Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)...
15 мин
Вкуснейшие сочные котлеты украинской кухни порадуют всех домашних!Как человеку, родившемуся и живущему в Украине, мне близка национальная кухня, в том числе и полтавская, знаменитая своим борщом, варениками на пару, ну и конечно, галушками. На Полтавщине я бываю несколько раз в году и могу сказать, что...
50 мин
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!